Minge de pizza hawaiană

rețete

În loc de o pizza tradițională, putem face bile de pizza cu ceva mai multă muncă, chiar umplute cu ananas

Ingrediente

  • 50 dkg de făină fină
  • 1,5 dl apă călduță
  • 1 praf de zahăr
  • 3 kg de drojdie proaspătă
  • 1 linguriță sare
  • 80 dkg de roșii conservate decojite
  • 3 căței de usturoi
  • 5-6 linguri ulei de măsline
  • Sarat la gust
  • piper după gust
  • 1 buchet de busuioc proaspăt
  • Șuncă de 25 kg
  • 34 dkg conserve de ananas
  • 15 dkg brânză mozzarella

Pregătirea

  1. Paste.
  2. Rulați drojdia în apă dulce, călduță. Odată crescut, adăugați la făină, apoi adăugați sarea și două linguri de ulei de măsline.
  3. Lucrați aluatul împreună și frământați câteva minute pentru a face aluatul de pizza cât mai ușor.
  4. Apoi formează pâinea din ea, acoperă-o și lasă-o să crească într-un loc cald timp de 30-40 de minute.
  5. Sos de pizza
  6. Încălziți 2-3 linguri de ulei de măsline, apoi începeți să prăjiți ceapa feliată subțire.
  7. Odată ce are o culoare palidă, se toarnă roșiile conservate și se condimentează cu sare, piper și busuioc tocat, apoi se fierbe aproximativ 20-25 de minute.
  8. Dacă nu rămâne în ea o bucată de roșie complet gătită, le sfărâmăm pentru a obține un sos cremos.
  9. Când aluatul a crescut, presărați puțină făină pe o scândură și întindeți aluatul subțire.
  10. Folosind un tăietor de tort de diametru mare sau un pahar, tăiați foile circulare din aluat.
  11. Tăiați șunca în cuburi mici
  12. Tăiați ananasul în bucăți mai mici.
  13. Se rade brânza.
  14. Ungeți ușor farfuriile cu sosul de pizza, apoi presărați cu șuncă și bucăți de ananas și formați o bilă din ele prin îndoirea marginilor și strângerea lor în partea de sus.
  15. Așezați-le într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, apoi ungeți exteriorul cu ulei de măsline și presărați cu brânză rasă.
  16. Coaceți bilele de pizza într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade (într-un cuptor agitat la aer la 200 de grade) timp de 15-20 de minute.

Minge de pizza hawaiană

  • Doza: -
  • Pregătire: -
  • Gătit: 2 ore
  • Calorie: -
  • Dificultate: medie

În loc de o pizza tradițională, putem face bile de pizza cu ceva mai multă muncă, chiar umplute cu ananas