Hot Dog de casă

rețete

Aș dori să vă arăt o rețetă mai veche, care a avut un mare succes în rândul familiei și colegilor mei.

Ingrediente

  • 50 dkg făină cernută,
  • 2,5 dl de lapte,
  • 1 buc. zahăr,
  • 2,5 kg drojdie,
  • 1 plug plesnit. sare,
  • 0,5 dl de ulei,
  • 10 dkg smântână
  • Umplutură: muștar, cârnați, ceapă (poate fi și violet), murături, ketchup, brânză

Pregătirea

  1. Drojdia se presară în mod obișnuit în lapte călduț și zaharat și se adaugă la făina amestecată cu sare, se adaugă uleiul, smântâna și se frământă bine.
  2. Acoperiți și fierbeți dublu timp de 1 oră. Apoi o frământăm printr-o scândură făinoasă și o aruncăm pe scândură de 10 ori, oh de sus (deci excesul de aer pleacă).
  3. Este întins într-un dreptunghi subțire, tăiat la mijloc (începând din partea mai scurtă) în direcția longitudinală cu o dragă.
  4. Încărcarea poate veni. Deoarece aluatul va fi pliat "sub" umplutura.
  5. Asigurați-vă că încărcați umplutura în ordine inversă. Mai întâi brânza rasă (așa cum va fi deasupra), apoi castraveții și cubulele tăiate cubulețe, apoi ketchupul, cârnații și în cele din urmă muștarul.
  6. Începem să încărcăm la 1 cm de margine! Îndoiți aluatul peste umplutură astfel încât tăietura să fie în partea de jos, apoi tăiați piesa deja umplută cu un tăietor pentru felii. La fel procedăm și cu restul de aluat.
  7. Înainte de coacere, ungeți cu gălbenușul de ou bătut, presărați semințe de susan sau brânză și coaceți într-un cuptor preîncălzit (aproximativ 180 de grade) până se rumenesc.

Hot Dog de casă

  • Doza: -
  • Pregătire: -
  • Gătit: -
  • Calorie: -
  • Dificultate: Ușor

Aș dori să vă arăt o rețetă mai veche, care a avut un mare succes în rândul familiei și colegilor mei.