Mélange, mocha, doppio, americano: ce fel de cafea să ceri la ghișeu?

Ghid de utilizare pentru cunoscătorii de cafea

mocha

Cei care iubesc cafeaua știu că, în majoritatea cazurilor, tind să consume o băutură fierbinte din două motive. Fie au nevoie de o răcoritoare rapidă dimineața, poate când începe kayakoma după prânz, fie ar sorbi doar un miracol spumos pentru o conversație bună.

Paleta de cafea a devenit acum extrem de bogată datorită culturii diferitelor națiuni. Cu toate acestea, în cele două tipuri, există mai multe versiuni dincolo de espresso-ul stors rapid și cappuccino cu absorbție lentă.

Dacă doriți arome noi și vă extindeți selecția de cafea, vă vom arăta, de asemenea, câteva noi tipuri, atât din versiunile mai ușoare, cât și mai concentrate ale băuturii noastre preferate.!

Latte Macchiato

Chipul cafelei ar putea fi și această băutură spumoasă frumoasă, foarte populară. Acesta este tipul pe care îl putem bea dintr-un pahar mai mare, iar prin peretele transparent putem admira pentru un minut miracolul cafelei care se separă unul de celălalt cu un alb, maro deschis și apoi un alt strat de alb. Secretul frumosului aspect al „laptelui pătat” constă în prepararea acestuia: mai întâi laptele fierbinte se pune în pahar, apoi espresso și, în cele din urmă, spuma de lapte. Apropo, macchiato înseamnă spumă de lapte, deci dacă vedem, de exemplu, espresso macchiato, atunci espresso este păcălit de puțină spumă.

Mélange

Dacă comandăm amestec la tejghea, obținem un latte macchiato la prima vedere. Nu durează mult până când observăm o pată aurie strălucind ca lumina soarelui pe fundul paharului. Această strălucire ascunsă are, de asemenea, particularitatea mélange: în partea de jos a specialității de cafea, un strat de miere se odihnește, surprinzând consumatorul cu o nouă experiență gastronomică.

Melange și mierea sclipitoare în partea de jos

Café Latte

Numele clasic de cafea latte este cafea latte. Dacă comandați această cafea, nu vă mirați dacă lipsesc straturile separate! Acest lucru se datorează faptului că cafeaua maro deschisă acoperită cu spumă își capătă culoarea adăugând lapte fierbinte la espresso, spre deosebire de latte macchiato. Cele două ingrediente se amestecă frumos pentru a produce o nuanță bej. Latteul simplu acoperă, de asemenea, o bază pentru espresso la care se adaugă cantități mai mari de lapte aburit.

Cappuccino

Poate că cappucino este cea mai populară dintre cafele mai puțin puternice, dar mai spumoase. Cafeaua servită în ceașcă, acoperită cu o pătură din spumă, poate ne este familiară tuturor. Și cu acest tip de cafea ne putem aștepta la mai multă spumă decât cafeaua adevărată, dar să recunoaștem, nu o bem întotdeauna pentru revigorare. Acest lucru este, de asemenea, avut în vedere atunci când îl faceți: lapte și spumă de lapte sunt adăugate la micul espresso într-un raport de 1/3, pe care producătorul desenează uneori un model frumos.

Mocha

Pentru cei cu gura dulce, vă recomandăm minunata mocha. Această băutură fierbinte nu mai este miere, dar ascunde ciocolata! Când este preparat, un strat de ciocolată este adăugat la espresso și în cele din urmă încoronat cu spuma de lapte deja cunoscută. Este deja foarte bun! Și gândiți-vă doar la ce sursă de bucurie poate fi să consumați o astfel de cafea!

Ne luăm deja haina pentru miracolul de cafea cu ciocolată!

cafea irlandeza

După o zi obositoare de muncă, putem decide ce să consumăm ca sânge răcoritor: readuceți viața în corpul nostru obosit cu cafea sau doar cu un vârf de alcool. Cu toate acestea, în cazul cafelei irlandeze, nu trebuie să luăm astfel de decizii: espresso și spumă de lapte ascund un strat de whisky!

Americano

În mod surprinzător, începem cu o serie de tipuri de cafea mai revigorante și mai concentrate din cafeaua americană. Secretul specialității din străinătate nu este greu de descifrat: aproximativ o jumătate de decilitru de apă fierbinte este turnat în espresso, astfel încât consumatorul care dorește să se trezească poate sorbi conținutul ceștii în câteva momente - deși, noi trebuie să adauge, mai slab decât cafeaua scurtă neagră sau lungă.

Americanii beau espresso cu mai multă apă fierbinte

Ristretto

Cafeaua cu cea mai mică cofeină, care umple cel mai mic volum, făcută în cel mai scurt timp este ristretto. Cafeaua care vine într-un pahar mic și transparent poate ajunge până la două degete înălțime pe peretele paharului și, deși are unele efecte revigorante, nu este nici pe departe la fel de puternică ca bivolul ca espresso-ul.

Espresso, adică negru scurt și doppio

Marca comercială a cafelei este espresso, practic este alfa și omega cafelei, toate tipurile se bazează pe negru simplu. Totuși, acesta este motivul pentru care mulți oameni îl iubesc: nu există nici o glazură, nici o acoperire, ci doar cafea pură pe care o consumăm pentru noi înșine și pe cont propriu. Dublu espresso, dublu negru și doppio înseamnă același lucru: obținem dublul cantității de espresso în ceea ce privește materia primă a cafelei și cantitatea obținută, deci acesta este și cel mai puternic tip de cafea.

Doppio este cel mai puternic tip de cafea

Cafea lungă sau lungo

Ca frate mai mare al espresso-ului, ne putem uita la cafeaua lungă, numită și lungo. Cantitatea de cofeină nu diferă prea mult de cea neagră scurtă, dar este preparată pentru o perioadă mai lungă de timp, gătim mai mult timp, deci cantitatea de apă va fi mai mare în cafea. Cu toate acestea, acesta este tipul de cafea în care sunteți de obicei întrebat la ghișeu dacă doriți să întrebați cu sau fără lapte.

Se poate observa că obținerea tuturor acestor variante de cafea nu este o sarcină dificilă, chiar și acasă ne putem surprinde fie cu un tip de cafea mai spumos, fie mai concentrat. Cu toate acestea, o băutură de cafea delicioasă cu gust foarte bun are nevoie și de un ingredient de bună calitate. Verificați gama de cafele BRAVOS, care include boabe măcinate și de cafea, instant și trei în unu!