Winelovers

Consumul de vin nu a fost niciodată atât de sănătos

Vinul este sănătos? Care sunt beneficiile consumului unui pahar pe zi?

sănătatea

După apariția viticulturii, oamenii au recunoscut nu numai valoarea plăcerii vinului, ci și efectul său terapeutic. A fost folosit de Hipocrate pentru vindecarea rănilor, prescris pentru ameliorarea durerii și pentru tratamentul bolilor cardiovasculare.
În Evul Mediu era deja considerată o băutură populară. secol, efectul său antibacterian a fost dovedit științific. Conform poziției de astăzi, consumul moderat de vin are un efect benefic asupra sistemului nervos, sistemului imunitar și sistemului cardiovascular.

În ultimele decenii, s-au făcut multe cercetări cu consum sănătos de vin conexiune. Aș dori să evidențiez unul dintre cele mai importante, care nu este altul decât Paradoxul francez.

În majoritatea țărilor dezvoltate, o dietă bogată în acizi grași saturați, colesterolul, se caracterizează printr-o rată ridicată a mortalității cardiovasculare. Dintre acestea, Franța este excepția, a cărei cauză nu a putut fi elucidată mult timp, deoarece rata mortalității cardiovasculare este mult mai mică aici decât în ​​alte țări.

Numeroase studii au încercat să facă lumină asupra motivelor discrepanțelor și o singură presupunere s-a dovedit corectă, și anume consum regulat, dar moderat, de vin roșu de către francezi.

Un studiu realizat de Centrul Epidemiologic Danez a arătat că persoanele care sunt moderat, dar consumă regulat vin roșu cu 50% mai puține șanse de a suferi un infarct sau un accident vascular cerebral. Datorită efectului antioxidant al vinului roșu, previne oxidarea colesterolului LDL, prin aceasta depunerea produselor metabolice ducând la ateroscleroză în vasele noastre de sânge, inhibă sinteza eicosanoidă și agregarea trombocitelor. Conține o serie de compuși benefici (resveratrol, antociani, acizi galici) care s-au dovedit a fi eficienți în prevenirea bolilor și scăderea tensiunii arteriale.

Pe scurt, vinul roșu nceva bunefect bucatarie:

  • vasodilatator
  • reduce șansa de a avea un atac de cord
  • antioxidant și eliminator de radicali liberi
  • întârzie procesul de îmbătrânire
  • scade tensiunea arterială
  • stimulează metabolismul grăsimilor
  • ucide 77% din celulele leucemice