Meniu vegetarian, vegan de Crăciun

Dacă nu ați creat încă un meniu de Crăciun, sper că acest mic rezumat vă va fi de mare ajutor, fie anul acesta, fie anul viitor. Avem mai multe feluri de mâncare pregătite pe parcursul celor trei zile, iar într-o zi vor fi pe masă „chifteluțe” coapte la vegan, acesta este felul principal și vom pregăti o mulțime de garnituri. Cu unul dintre acestea, puteți impresiona și carnivorele (aceasta este propria experiență). Unele dintre rețete au fost selectate din propriul blog și altele din alte bloguri pentru a vă oferi o imagine de ansamblu mai colorată a unui Crăciun vegetarian, vegan.!

Au fost prăjiți în același timp

Cel mai mare succes al său a fost friptura de nuc. Dacă găzduiești o familie mai mare, merită să faci o doză dublă din aceasta. Acesta este genul de mâncare pe care carnivorii nici măcar nu cred că nu există carne în ea! 🙂 Nu trebuie ratat!

Friptura de linte glazurată cu nucă este, de asemenea, un fel de mâncare hrănitoare, consistentă, prăjită cu o delicioasă glazură dulce deasupra.

Friptura de migdale cu fistic de afine de la Jamie Oliver conține o mulțime de ingrediente, dar va avea un gust fantastic de delicios și caracteristic. Putem pregăti unele lucruri în avans, astfel încât să putem reduce timpul de lucru până în ziua de Crăciun.

Nu este prăjit în același timp, dar felul principal poate fi friptură de tofu picant prăjită. Pentru cei care sunt avers de tofu, îl recomand, de asemenea, deoarece condimentul puternic schimbă complet gustul natural al tofu. Este asemănător cu tempehul marinat cu tofu (tempehul este un aliment făcut din soia gătită, realizat cu maturare nobilă), pe care l-am gustat deja cu o mulțime de consumatori de carne și toată lumea de acolo a revenit la cât de delicios era! 🙂 Deci, tempehul marinat poate fi și un fel principal pe o masă vegană de Crăciun.

De asemenea, nu este echilibrat, dar felul principal pentru cei cărora le plac aromele maghiare este varza umplută cu vegan sau clătitele Hortobágy (ambele vegane, desigur). Și dacă îți dorești foarte mult jeleul vegan, nu rata această rețetă!

Garnituri

Da, știu că mulți oameni nu-i plac varza de Bruxelles, dar cred că merită să-i dai o șansă. Din el se pot face o mulțime de delicatese, fie că este vorba de un fel de garnitură sau chiar de salată. Unul dintre preferatele mele este această versiune portocalie.

Putem face o salată mixtă și caldă din aceasta sau putem impresiona oaspeții noștri cu o salată atât de frumoasă, colorată all-in-one - ca să nu mai vorbim despre ce fel de fel de mâncare plină de vitamine le servim. 🙂

Cartofi prajiti crocanti pentru copii pentru care aceasta este mancarea lor preferata!

Păstârnacul piure de cartofi cu cimbru - păstârnacul completează bine cartofii în acest piure. Pastarnacul poate fi înlocuit în alt mod cu țelină.

Am aruncat piureul de cartofi cu dovlecei cu rozmarin - aici îmi pot imagina și o înlocuire: putem schimba dovleacul cu cartofi dulci.

Nu piure, ci cartofi și palpitante ... cartofi purpurii condimentați purpurii!

Salată cu frunze de fasole albă (volane) cu sos tahini - impresionăm membrii familiei/prietenii cu unul dintre acestea, cu siguranță!

Salată de dovleac prăjită cu harissa și miso alb, ridiche și migdale ...

Această salată de varză purpurie va uimi pe toată lumea cu culoarea sa ...

Mâncărurile din carne sunt adesea făcute cu umplutură, din care puteți pune și umplutura pe o masă vegetariană de Crăciun ca garnitură ... noi facem masa noastră festivă și mai colorată și mai bogată. Pentru început, iată acest caper, versiunea măr. Poate sună ciudat împreună, dar îmi place.

Această versiune cu ciuperci cu frunze este destul de interesantă. De asemenea, puteți arunca umplutura cu linte și țelină.

Supe

O simplă supă cremă ne poate începe papilele gustative și, în plus, nu ne trebuie prea mult timp să ne pregătim. Această supă cremă de broccoli este în jumătate de oră. Supa de cremă de ceai verde de conopidă poate părea extremă, deși nu este!

Supa cremă de castane este un aliment pronunțat de Crăciun, poate fi extrudată dacă este servită cu gutui de salvie.

Dacă doriți să contrabandați o culoare însorită pe masa de mese, supa de cremă de morcovi cu lapte de roșii și nucă de cocos sau supa de cremă de linte roșie ușor suplimentară cu pesto cu fistic poate fi excelentă.

Supa de cremă de sfeclă și cartofi dulci uimește oaspeții cu minunata sa culoare portocalie. Asociat cu anghinare de Ierusalim, este destul de cool. Dacă doriți cu adevărat să coaceți oaspeții, gătiți consumé de sfeclă de cocos.

Această supă de „carne” de dovleac este, de asemenea, un fel de mâncare maghiară, care este cu siguranță foarte delicioasă. Această supă cremă de linte roșie cu ulei picant se face fulgerător.

Deserturi, produse de patiserie

Pe lângă deserturile tradiționale (zerbo, bej, tort - există și o versiune vegană, tort cu semințe de mac) merită să luați încă unul sau două fursecuri și dulciuri speciale. De exemplu, această plăcintă cu dovleac este diferită de cookie-urile tradiționale.

Tortul cu ciocolată din sfeclă roșie poate fi preferatul tuturor, pur și simplu nu lăsați să se știe din timp că conține sfeclă! 🙂 De asemenea, este similar doar cu această cremă. Aceasta este încă o pereche de ciocolată cu sfeclă, de asemenea fără gluten, nu numai vegană ... apropo de frumoasă! Portocaliul formează o pereche bună cu ciocolată. Și, desigur, cea mai delicioasă prăjitură de ciocolată din lume este această versiune crudă. 🙂

Cheesecake de ciocolată albă cu lămâie - hmm, dar sună bine ... și vegan natural, fără gluten!

Dacă ne abatem de la calea micului dejun sănătos în timpul sărbătorilor și mâncăm lucruri mai dulci decât un smoothie, atunci iată acest melc de dovleac vegan cu scorțișoară - o rețetă de încercat cu siguranță. Pâinea Brioche, proaspătă sau prăjită, untă cu gem poate fi foarte delicioasă. Oricine s-ar supune unui test mai mare și ar coace un croissant vegan, nu uitați să mi-l trimiteți și mie! Și iată un croissant vegan proaspăt coapte la micul dejun ...

Mai multe rețete în limba engleză:

chiar imi place Delicios, Ella video. Anul trecut a realizat un meniu complet de Crăciun (fără vegan și fără gluten), care merită o delectare (capete de ciuperci prăjite umplute cu quinoa picantă, varză de Bruxelles prăjită cu chili și rodie, sfeclă de rozmarin prăjită și felii de cartofi dulci, piure de mazăre verde, tort de mazăre cu ciocolată și tort de ciocolată cu nucă de cocos). Desertul ar putea fi util cu această plăcintă cu nuci și binecunoscuta plăcintă de tocat englezească. Videoclipurile de Crăciun din acest an includ, de asemenea, super-rețete, cum ar fi acest sos de nuc și migdale prăjite și afine, precum și o versiune vegană, fără gluten, a celebrului budincă engleză de Crăciun. Delicios (și foarte arătos) poate fi acest dovleac prăjit umplut cu quinoa de ciuperci învelită în felii de vinete cu miere și muștar, precum și budinca de ciocolată cu afine de nucă de cocos.

Gaz Oakley el a creat garnituri vegetale vegane fantastice, precum și fripturi Wellington pentru zânele de bucătărie avansate.

Pentru Jamie are, de asemenea, o colecție destul de drăguță de rețete vegetariene și vegane de Crăciun ... acolo unde puteți savura, puteți începe designul meniului!

Dacă aveți o rețetă preferată care este întotdeauna un mare succes la Crăciun, scrieți-o într-un comentariu pentru ca și alții să se bucure de ea! Le urez tuturor pregătire bună!