Menta - sau aglomeratie, o planta excelenta pentru intarirea stomacului

Iarba de ardei (Satureja hortensis) este o plantă care aparține familiei urzicilor orfane, care este o plantă digestivă excelentă pentru întărirea stomacului.

planta

Denumiri populare: iarbă de ardei, rozmarin vienez, trifoi, ciorchine, trifoi, ryegrass, isop de grădină, caprifoi de grădină, salvie. Este un condiment comun al bucătăriei transilvănene.

20-50 cm înălțime, foarte ramificată, intensivă la lumină, tolerantă la secetă, plantă anuală.

Este deja menționat în cărțile de plante din secolul al XVI-lea ca condiment și plantă. Este originar din Europa Centrală, de Sud și de Sud-Est, este cultivat și în multe locuri cu noi, proaspăt mult mai delicios decât sfărâmat.

A fost de mult o plantă cunoscută. Datorită aromei sale caracteristice, piperate, picante, este folosit și ca înlocuitor al piperului într-o bucătărie dietetică. Aplicați cu precauție, nu gătiți prea mult cu mâncarea, deoarece gustul puternic poate face mâncarea amară.

La fel ca busuiocul și maghiranul, este comercializat într-o stare mărunțită, dar este folosit și verde.

De asemenea, are anumite proprietăți antiseptice datorită uleiului său esențial care conține cimol și carvacrol. Conține ser C, mucus, substanță amară. Excelent pentru condimentarea preparatelor dietetice, salate. Poate fi folosit la prepararea cartofului, varză, feluri de mâncare cu ciuperci, cârnați, marinate sălbatice, sosuri, maioneză, murături și castraveți de apă. Deoarece reduce balonarea, le place să aromeze alimentele cu fasole.

În zilele noastre, ceaiul este utilizat numai în medicina populară ca potențiator al apetitului, stimulator al stomacului, antispasmodic, tuse, clătire a gâtului în caz de durere în gât și, de asemenea, pentru tensiunea arterială scăzută. Are un efect antihelmintic intestinal cunoscut. Cărțile din plante spun că lăstarii proaspeți, zdrobiți, ameliorează durerea din mușcăturile de insecte.

Are un efect de întărire a stomacului, antispastic, stimulând pofta de mâncare, anti-intestinal, anti-balonare.

Prepararea ceaiului

Se fierb două lingurițe de iarbă de piper uscat cu 1 cană de apă fierbinte, apoi se filtrează după 5 minute.