Mere caramel

Merele înmuiate în caramel sunt unul dintre cele mai la modă dulciuri din America, foarte popular la sărbători și târguri. De fapt, este simplu, nu trebuie copt și este foarte dulce. Dacă doriți și mai multe dulciuri, răsfățați desertul în alune tocate, nucă de cocos, bomboane colorate.

Mere caramel

Ingrediente pentru 4 persoane:

8 mere
40 dkg zahăr brun
15 dkg unt
1,5 dl miere
1 dl de apă
1 pachet de zahăr vanilat
8 frigarui

Pregătire:

Introduceți frigărui sau bețișoare în mere, înmuiați-le în apă fierbinte pentru o perioadă scurtă de timp, apoi ștergeți-le uscate. Puneți zahărul, apa, untul tăiat în bucăți mici, vanilia și mierea într-o tigaie mai înaltă și topiți-le la foc mediu. Între timp, amestecați constant și fierbeți timp de aproximativ 10-12 minute.

Odată ce este maro deschis și în stare bună, trageți piciorul de pe foc și dați-i în mere. Asigurați-vă că acoperiți sosul peste tot. Aranjați într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și așteptați să se solidifice caramelul. Este indicat să îl păstrați la frigider timp de o oră înainte de servire.