Măr vegan copt cu zahăr din floarea de cocos

O variantă vegană a merelor coapte tradiționale, delicatețe ușoare și dulci.

vegane

Ingrediente

  • 2 mere medii (de exemplu Jonathan tolerează bine coacerea)
  • 2 linguri de nuci tocate
  • 2 linguri de fructe uscate (stafide, coacăze sau orice altceva preferat)
  • 1 lingură BioMenu BIO FLOR DE COCĂ zahăr
  • 1 lingură mocha de scorțișoară măcinată
  • 2 linguri de grăsime de cocos (dacă nu încercăm să preparăm mâncare vegană, untul este bun)
  • 1-2 dl de apă sau suc de mere

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 180 C amestecând nuci, fructe, zahăr de nucă de cocos și scorțișoară.

Tăiați vârfurile merelor, tăiați coaja într-o spirală cu un cuțit ascuțit și tăiați o lingură de găuri în ele, apoi completați amestecul și turnați peste ele o jumătate de lingură bună de grăsime de nucă de cocos (sau unt).

Așezați merele într-o oală mai înaltă decât acestea și turnați apă (suc de mere) în jurul lor pentru a preveni uscarea și repetați acest lucru cel puțin la fiecare sfert de oră. Acoperiți ghivecele în timp ce coaceți, acestea vor fi gata în aproximativ o jumătate de oră (verificați cu pumnul pentru a vă asigura că sunt suficient de moi).