Mere în halat - desert umplut de 15 minute cu scorțișoară și mere!

Farfurie neagră coaptă acasă cu appelflappen (clape de mere), mâncare tipică olandeză în ajunul Anului Nou. izolat pe fundal alb

scorțișoară

Dacă îți dorești niște dulciuri rapide, un măr mic copt cu scorțișoară îți vine la îndemână. Este foarte delicios, iar parfumul care a făcut turul bucătăriei este ceva fantastic!

Ingrediente

  • O jumătate de kg de mere acre,
  • 15 dkg de făină,
  • 3 dl vin alb,
  • 3 albușuri,
  • vârf de cuțit de sare,
  • scorțișoară măcinată,
  • zahăr pudră.

Pregătirea

Merele curate decojite (aprox. 1/2 kg), tăiați stratul de semințe, tăiați merele în felii sau cercuri groase de 1/2 cm. Între timp, amestecăm 15 dkg de făină cu 3 dl de vin alb, adăugăm în ea un praf de sare și, în final, transformăm spuma tare bătută din trei albușuri. Scufundați feliile de măr în această masă și prăjiți-le în prăjire fierbinte sau ulei. Presară deasupra zahăr pudră amestecat cu scorțișoară măcinată.