Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: 1. Spălați bulgurul, turnați o jumătate de litru de apă clocotită și așteptați să absoarbă umezeala.

caise

2. Picior dezosat de miel. Taiati cubulete, sare, rulati in faina, prajiti in ulei de arahide.

3. Luați carnea prăjită într-un vas termorezistent.

4. Adăugați uleiul rămas în unt, prăjiți ceapa tocată, usturoiul și piureul de roșii, condimentați, topiți cu supa de vin și legume, adăugați la carne și amestecați.

5. Caisele se spală, se scot, se așează deasupra tocăniței și se coc 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

6. Tăiați legumele (ceapă, roșie) în cuburi mici, tocați pătrunjelul și amestecați cu bulgurul răcit și scurs, sare, piper, presărați cu suc de lămâie și ulei de măsline, apoi rotiți bine.

7. Tocanita de miel se serveste cu salata de bulgur.

Pregătire: 1 oră
Poate fi consumat: imediat