Miere de salcâm

Mierea de salcâm - Adevăratul hungaricum maghiar? Cea mai cunoscută și mai căutată miere domestică este făcută din flori de salcâm.

Miere de salcâm (sursă: http://www.mezwebaruhaz.hu)

Există mai multe tipuri de miere, adică una dintre cele mai cunoscute și mai populare este mierea de salcâm. Este realizat din flori albe de salcâm. Salcâmul alb nu este originar din țara noastră, A fost instalat aici din America - pentru a prinde nisip curent, dar astăzi 60% din salcâmi europeni se găsesc în Ungaria.

Apariții și caracteristici ale salcâmului

Marea Câmpie - în principal în Parcul Național Kiskunság și în ariile naturale protejate din curba Dunării crânguri de salcâm mai mari. Aici puteți colecta miere ușoară, verde-gălbuie, translucidă, ușor opacă, cu un gust plăcut, blând și parfum de salcâm, care își păstrează starea lichidă mult timp. Conținutul său de acid este mai mic decât majoritatea mierilor.

Este cel mai cunoscut și mai căutat tip de miere din Ungaria. Popularitatea sa se datorează fluidității și gustului neutru neutru. Este foarte bogat în fructoză, deci își păstrează consistența lichidă mult timp, până la 1-2 ani.

Efectele benefice ale mierii de salcâm:

pentru bolile respiratorii superioare, supresia tusei
indigestie
pentru a întări sistemul imunitar
detoxifiere, regenerare hepatică
pentru întărirea oaselor
un amplificator excelent pentru copii, femei însărcinate și convalescenți
sedativ al sistemului nervos
reductor de acid stomacal
ajută la tratarea ulcerelor de stomac

Sistemul imunitar general are un efect de întărire ca majoritatea mierilor. Conține mai mult de 400 de substanțe, dintre care Vitamine B1, B2, B6, B12, enzime, flavonoide, fitohormoni, aromatici, acizi organici (acid lactic, acid oxalic, acid citric, acid malic), dextrină și compuși de azot.

Consumul de miere de salcâm

Consum posibil sub toate formele:

lingură singură
băuturi
ceai
cafea
lapte

Pentru mese:

întins pe pâine singur sau amestecat cu unt
în clătite
în prăjituri
pentru paste
pentru fripturi
pentru mâncăruri dulci și picante din bucătăria orientală

Mierea de salcâm este un substitut perfect pentru zahăr, deoarece este bogată în substanțe nutritive și antioxidanți. Deoarece nu schimbă gustul și aroma băuturilor, mierea de salcâm este un îndulcitor natural foarte bun.

Miere de salcâm maghiară În 2014, a devenit hungaricum împreună cu salcâmul maghiar. Mierea de salcâm este cea mai cunoscută din lume.
Cumpărarea acestei miere populare este foarte ușoară de atunci disponibil în aproape fiecare magazin.