Mini melc de cacao pentru persoanele care tin dieta: delicatete dulce fara zahar

Până acum, ai visat la această delicatesă binecunoscută doar dacă te ții de dieta ta. Acum vă vom arăta cum puteți face acest mare favorit și într-o versiune blândă.

Mini melc de cacao
Knap rețeta Daniella

cacao

Ingrediente:

(Pentru 24 de bucăți)
Paste:

  • 25 dkg Update1 Amestec de făină de seară
  • 2 dl lapte călduț
  • 7 dkg unt topit
  • 2 ouă de mărimea M.
  • 7 g drojdie instantanee
  • 1 linguriță Update1 Lovely Sweet
  • 1 vârf de sare

Umplere:

  • 6 dkg unt topit
  • 4 linguri praf de cacao olandez
  • 4 linguri de eritritol

Iată cum să o faceți!

1. Pentru aluat, amestecați făina cu drojdia într-un castron.

2. Într-un alt castron, amestecați laptele bătut cu untul topit, ouăle, îndulcitorul și prindeți sarea cu un tel de mână până la omogenizare.

3. Se toarnă mai întâi lichidele în cuptor sau într-un frământător, apoi substanța uscată în el și se începe frământarea. Când aluatul este bine pus împreună, scoateți-l și tăiați-l în două părți. Pe o foaie de silicon făinată, întindeți unul din aluat la o grosime de câțiva mm.

4. Se amestecă umplutura într-un vas, apoi se întinde uniform jumătate din pânză peste aluatul întins. Rulați foaia de aluat unsă și apoi tăiați-o în 12 bucăți mici cu un cuțit ascuțit. Întindeți celălalt aluat în același mod, umpleți-l, rotiți-l și tăiați-l.

5. Tapetați melcii într-o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, apoi trageți o pungă de plastic mai mare pe tava de copt și sigilați-o. Intr-un loc cald cca. Lăsați aluatul timp de 35 de minute.

6. În cuptorul preîncălzit la 170-180C, coaceți melcii crescuți până se rumenesc pentru aprox. În 15 minute.


Adăugați pofta bună!


Sfaturi:
- după frământare, modelare, umplere și dospire imediată, nu mai puteți lucra cu el mai târziu
- aluatul este cel mai bun în aproximativ. Coaceți într-un cuptor de 30 de grade, fără cuptor
- tava de copt ar trebui să fie ambalată într-o pungă de plastic, deoarece generează abur și facilitează creșterea melcilor