Mod de cultivare a legumelor proaspete (salată verde, legume cu frunze, micro-verdeață) pe tot parcursul anului?

Am vesti bune. Puteți avea, de asemenea, propria grădină de salate, chiar și fără grădină de bucătărie. Nu este necesară o investiție mare, doar câteva instrumente, semințe și puțină perseverență pentru a crea o oază verde în casa ta.

În timp ce o selecție de salate preambalate poate fi tentantă și convenabilă la început, din păcate, de cele mai multe ori geanta nu ascunde ceea ce ne-am aștepta de la ea. În loc de frunze proaspete, gustoase, crocante, se pun pe farfurie uscate, tratate chimic, sărace în nutrienți, fără gust.

Dacă ați decis că doriți să vă cultivați, de acum înainte, verdeață bogată în vitamine și fără substanțe chimice, citiți articolul. Te voi ajuta să-ți găsești drumul, ce plante și unde merită să crești, ce instrumente vei avea nevoie, ce soiuri alege și va fi un cuvânt de grija lorde asemenea despre.

Ce verdeață merită să crească?

Cultivarea salată (listez și diversele legume cu frunze și micro-verdețuri) nu este deloc complicată, de fapt nu este nevoie de grădină. Dacă sunteți un începător complet în grădinărit, ar trebui să începeți cu aceste plante pentru că experiența ta de succes chiar și fără practică Mai. După cum am menționat mai devreme, prin verdeață proaspătă mă refer la următoarele plante:

Salată verde: de la salată la majoritate, salata sau salata iceberg sare primul, chiar dacă lista este lungă. Există salate de cap (de ex. Lollo Rosso, salată de inimă etc.) pe care le găsești adesea și pe rafturile supermarketurilor. Pentru cultivarea la domiciliu, recomand diferite tipuri de salată verde. Acestea sunt salate fără cap, frunzele lor inferioare pot fi luate continuu. THE pot fi tăiate în decurs de 4-6 săptămâni de la însămânțare primele frunze. Pe lângă salatele de salată verde, vă recomand să încercați să cultivați salată de rucola și pasăre (salată de porumbei).

Legume cu frunze: pe lângă salate (care sunt și legume cu frunze), există o mulțime de alte tipuri de legume cu frunze care pot fi folosite într-o varietate de moduri în bucătăria noastră. Lista nu este exhaustivă, doar un pic de gust de câte feluri de verdeață avem deja: legume cu frunze din Asia (Pak Choi, Tsatsoi, muștar, mizuna), spanac, maghiran, bietă, varză ondulată, măcriș de sânge etc.

Micro verzi: aceste lăstari de plante tineri (cu vârsta de 8-14 zile) pot fi cultivate pe tot parcursul anului fără substanțe chimice și grădini excelente. Puteți citi despre ele în detaliu aici.

Ce crești unde? - Grădină, terasă, balcon, pervaz?

Majoritatea soiurilor de salată pot crește într-un ghiveci de plantare mai mare și este necesar doar un prag de fereastră pentru micro-verdețuri.

Dacă aveți o grădină, apoi există deja mult verde proaspăt pentru a crește pe o suprafață de 1-2 m2. Proiectare de ex. un pat ridicat pentru aceste legume, facilitând îngrijirea și chiar protejarea împotriva dăunătorilor. Sortați diferitele soiuri în funcție de sezon, semănați-le intermitent (1-2 săptămâni libere) pentru a vă menține grădina proaspătă cu verdeață.

Dacă aveți o terasă/balcon, obțineți niște jardiniere sau rafturi și puteți începe să creșteți. Majoritatea verdeturilor cresc, de asemenea, minunat într-o oală de dimensiuni adecvate. Și aici este recomandabil să răspândiți semințele diferitelor soiuri de plante cu un offset de 1-2 săptămâni, evitând astfel aruncarea. (Iată un ghid pas cu pas pentru creșterea într-un ghiveci de plantare.)

Dacă nu aveți grădină/balcon/terasă, în acest caz, cea mai bună alegere este micro verde. Acestea sunt lăstarii tineri pe un pervaz oferim, de asemenea, verde proaspăt, bogat în vitamine, fără substanțe chimice pe tot parcursul anului.

BACSIS: Poate doriți câteva boluri de salată aproape de usa crescut, ceea ce face mai ușor și mai rapid tăierea proaspătă lângă alimente, este mai probabil să ajungi pe masă dacă nu trebuie să mergi mult pentru asta. Nici dăunătorii (de exemplu melci) nu distrug cultura, puteți recolta frunze sănătoase și proaspete.

Ce instrumente sunt necesare pentru a începe?

Din fericire, lista instrumentelor este scurtă, veți avea nevoie de ele în timpul cultivării:

Teren arabil: sol texturat, bogat în substanțe nutritive, cu o permeabilitate bună a apei (îmi plac solurile Florasca BIO pe care le slăbesc cu fibră de cocos sau perlit.)

Oală de plantare/stand: min. Pentru plantarea ghivecelor de 15-20 cm adâncime, așezați într-un loc însorit/semi-umbros. Dacă sunteți un mare consumator de salată, resp. doar o cantitate mică de spațiu este disponibilă, puteți cultiva deja o cantitate mare de verdeață în aceste standuri de plantare.

Semințe: diferite tipuri de semințe de salată sunt deja disponibile în multe locuri, de ex. în magazine gazdă, magazine web. Dacă este important pentru dvs. fără substanțe chimice, verifică întotdeauna ambalajul sau întrebați ulterior dacă este o sămânță îmbrăcată (tratată chimic). De asemenea, puteți găsi semințe netratate aici.

Stropitoare: udarea regulată este una dintre cheile succesului, așa că veți avea nevoie de o udă.

Soluție nutritivă: ghivecele de flori disponibile în magazine, care sunt folosite pentru plantarea ghivecelor, conțin deja de obicei toți nutrienții importanți, deci nu este nevoie de nutrienți imediat după plantare. După aproximativ 6 săptămâni in orice caz oferă nutrienți suplimentari, acesta este cel mai simplu mod de a ajunge în sol sub formă de soluție nutritivă sub formă de tije alimentare.

Folie (voal sau polietilenă): Dacă pe vreme rece sau dacă doriți să recoltați verdele chiar și iarna, lista va fi completată cu folie de voal sau folie de polietilenă pentru a acoperi.

În ce anotimpuri ce soiuri merită să fie semănate?

Pentru ca cultivarea să fie cu adevărat un succes, este important să crești o varietate potrivită sezonului. Nu este deloc complicat, trebuie respectate doar câteva reguli de bază.

Salată verde vremea racoroasa le place (chiar tolerează bine înghețul ușor), la căldură mare încep repede să înflorească și să meargă la sămânță. Aceste soiuri merită să fie semănate la începutul primăverii în martie-aprilie și de la sfârșitul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie. Astfel de soiuri sunt, de exemplu, rucola, amestec pak choi, amestec asiatic, amestec picant și frunze ondulate.

Există legume cu frunze care tolerează bine căldura și căldura (nu înfloresc nici măcar la căldură mare), ale căror semințe pot fi semănate până la sfârșitul lunii iulie și începutul lunii august.

Semințele de legume cu frunze (de exemplu, varză zburlită, bietă) sunt sensibile la frig, merită să așteptăm lunile târzii de primăvară semănând aceste soiuri, le putem semăna direct în sol de la sfârșitul lunii aprilie până la sfârșitul lunii iulie . (Pe de altă parte, putem începe să creștem răsaduri în interior mai devreme și să le plantăm când vine vremea caldă).

Micro-verdele ating dimensiunea tăiată în doar 8-14 zile, datorită dimensiunilor mici și creșterii rapide pot fi cultivate în interior tot timpul anului este. Temperaturile în jur de 20 de grade sunt ideale pentru ele, peste 15 grade le putem pune în aer liber, dar la căldură ridicată ne anunțați că au nevoie de udări mai frecvente.

Mazăre verde în tava de hârtie microgreen

T IPP

Salate de interior: Salatele clasice de frunze (adică nu micro verdeața) nu pot fi cultivate în interior. Indiferent cât de mult ne-am dori să cultivăm salate pentru bebeluși pe pervazul cel mai luminos dintr-o cameră, nu vom reuși. Pentru dezvoltarea plantelor min. Sunt necesare 4-6 ore de lumină solară, această cantitate de lumină poate fi furnizată numai în interior cu o sursă de lumină suplimentară, cu ajutorul unei lămpi de creștere a plantelor.

Sfaturi de îngrijire - terenuri agricole, irigații, dăunători

Pentru a crește plante frumoase și sănătoase, pe lângă instrumentele enumerate anterior, veți avea nevoie și de următoarele:

Irigare: udarea regulată este esențială pentru creșterea cu succes. Deja în stadiul de germinare, acordați atenție păstrați semințele umede în orice moment, deci vor germina uniform. În funcție de temperatură, udați-vă regulat plantele dacă creșteți în ghivece, rețineți că solul lor se usucă mai repede, deci aveți nevoie de udări mai frecvente decât dacă creșteți într-un pat de grădină. Pentru a evita irigarea excesivă, alegeți un recipient în care se dizolvă drenajul.

Reabilitarea nutrienților: Macroelementele și microelementele necesare creșterii plantelor sunt puse la dispoziția plantelor de către soluri pentru o perioadă de timp, iar apoi aprovizionarea lor este epuizată treptat și este treaba noastră să le completăm. Ghivecele de flori disponibile în magazine, care sunt folosite la plantarea ghivecelor, conțin deja de obicei toți nutrienții importanți, deci nu este nevoie de nutrienți imediat după plantare. Cu toate acestea, după aproximativ 6 săptămâni, ar trebui furnizate substanțe nutritive, acesta este cel mai simplu mod de a ajunge în sol sub formă de soluție nutritivă sub formă de tije alimentare.

Combaterea dăunătorilor: Cei mai comuni dăunători de salată sunt melcii resp. afide și purici măcinați. Legumele cu frunze pot fi atacate și de molii de seră și de omizi de molii de varză. Acestea apar odată cu sosirea vremii calde. Cel mai eficient mod de a controla BIO împotriva dăunătorilor este cu o peliculă din voal care permite trecerea atât a aerului, cât și a luminii. Pe lângă protecția împotriva dăunătorilor, a înghețurilor timpurii sau târzii, protejează și împotriva deshidratării și, nu în ultimul rând, are un efect benefic asupra funcției bacteriilor care locuiesc în sol. Folia de voal ar trebui să fie întinsă liber pe plante și marginea fixată într-un fel. Ușor de depozitat atunci când este înfășurat după utilizare, poate fi utilizat timp de câțiva ani.

Rece sau protecție împotriva înghețului: Cele mai multe salate și legume cu frunze plac vremea rece și chiar tolerează înghețul ușor. De exemplu, gustul verzei zburlite devine mai dulce din cauza vremii reci. Dacă vrem să-l luăm și din salatele noastre semănate toamna și în lunile de iarnă, le vom acoperi înainte de înghețuri, de ex. cu folie de polietilenă.