Morcovii sunt foarte buni pentru ochi?

Încă din tinerețea noastră, auzim că morcovii sunt buni pentru ochi. Din păcate, acest lucru este adevărat doar într-o oarecare măsură.

Se spune că morcovii sunt buni pentru ochi. Toate acestea pot fi confirmate de faptul că nimeni nu a văzut probabil încă un iepure cu ochelari - cel mult într-un desen animat. Desigur, toate acestea nu sunt suficiente pentru a susține adevărul. Cu toate acestea, o astfel de concepție greșită despre sănătate persistă de generații. Este adevărat că morcovii conțin mult betacaroten; este provitamina vitaminei A. Dacă această vitamină lipsește din dietă, aceasta afectează negativ dezvoltarea, starea pielii și a părului. În cazuri extreme, poate provoca chiar orbire nocturnă. Cu toate acestea, majoritatea tulburărilor de vedere se dezvoltă de obicei din motive complet diferite.

sunt

Linia de înțelepciuni populare care au fost înrădăcinate în subconștientul nostru în copilăria noastră este nesfârșită.

Astăzi, cele mai multe concepții greșite pot fi respinse științific și fără echivoc. Cu toate acestea, unele dintre ele conțin cel puțin un element de adevăr. Nu ar putea exista un exemplu mai bun în acest sens decât concepția greșită că „morcovii sunt buni pentru ochi”.

Dar ce a cauzat această concepție greșită? Legumele delicioase sunt bogate în betacaroten. Această substanță conferă morcovilor o culoare portocalie, dar este, de asemenea, o provitamină vitală a vitaminei A, care este cu adevărat bună pentru ochi. Cu toate acestea, această înțelepciune conține doar o firimitură de adevăr.

Nutriționiștii se referă, de asemenea, la vitamina A ca retinol. De fapt, acest nume se referă direct la funcția pe care o îndeplinește în ochi. Retina ochiului conține celule care pot forma o imagine alb-negru cu chiar și cea mai mică lumină pâlpâitoare.

Fără retinol, niciunul dintre noi nu ar fi capabil să facă distincția între contrastul luminos și întunecat.

Persoanele care au nevoie de medicamente pentru deficitul critic de vitamina A pot chiar risca să dezvolte orbire pe timp de noapte.

Din fericire, acest tip de plângere de sănătate este foarte rar în această parte a lumii. Mai mult, există multe alimente care sunt chiar mai bogate în vitamina A decât morcovii - cum ar fi spanacul, varza sau salata verde.

Produsele de origine animală, cum ar fi ficatul, sunt chiar mai bune, deoarece conțin nu numai provitamina A, ci și vitamina A în sine.

„Strivirea regulată a morcovilor este foarte bună pentru ochii noștri, dar nu ne va îmbunătăți viziunea așa cum ne așteptăm”, explică Gergely Rósa, specialist în ZEISS, adăugând: „La fel ca în trecut, fie că este vorba despre miopie sau hipermetropie, singurul lucru care poate ajuta cu cele mai multe probleme de vedere este o pereche bună de ochelari ”.