Totul despre sănătate

Primul simptom al deficitului de vitamina A este orbirea lupului. Ochiul este incapabil să se adapteze la lumină slabă în absența retinolului, care este necesar pentru receptorii luminoși și pentru detectarea culorii din retină (vitamina A). Deficitul de vitamina A este cea mai frecventă cauză de orbire în rândul persoanelor cu vârsta sub 21 de ani din țările în curs de dezvoltare.

efectele

Dezacidifică sângele, ajutând astfel ficatul să funcționeze. Vindecarea morcovilor este asemănătoare lanțului. Odată ce ficatul a început să se limpezească, se poate observa și asupra frumuseții pielii. Deoarece ficatul stochează metale grele atunci când ficatul este încărcat, aceste metale pătrund și în celule. Morcovii ajută la extragerea acestor metale.

Imunostimulant eficient, îmbunătățește funcția tiroidiană. Suplimentarea cu caroten poate îmbunătăți răspunsurile imune, aportul zilnic natural de beta-caroten crește semnificativ numărul și activitatea celulelor albe din sânge, în special a celulelor T, a căror scădere este tipică la pacienții cu cancer și SIDA. Grupurile etnice bogate în fructe și legume bogate în carotenoizi din dietele lor au rate mai mici de cancer (în special cancer pulmonar). Beta-carotenul dietetic reduce numărul de tumori epiteliale ale plămânilor, pielii, colului uterin, căilor respiratorii, stomacului și colonului.

Sucul de morcovi curăță intestinele, stimulează activitatea glandelor suprarenale și, astfel, funcția pancreasului. Consumul său ajută și la combaterea artritei.

Morcovii, spre deosebire de majoritatea marginilor vegetale fierte mai hrănitoare decât crude. Datorită pereților celulari groși, corpul poate utiliza doar 25% din conținutul nostru de beta-caroten în sfecla brută, în timp ce gătitul poate utiliza mai mult de jumătate din deteriorarea peretelui celular și grăsimile prezente în alimente.

Cocktail pentru îmbunătățirea vederii:
Ingrediente:
2 morcovi
1 portocaliu
1 măr
Tăiați și strângeți într-o centrifugă pentru fructe. O mâncăm proaspătă!

Supa crema de morcovi
Ingrediente:
(Pentru 1 persoană):
250 g morcovi
1 ardei roșu din carne
ceapa pe jumatate de cap
o jumătate de dl de 12% smântână
1 lingura ulei de masline
sare, cimbru, piper