Prinse în dietele de modă sau sacrificând sănătatea pentru pierderea în greutate?

Nu ne-am crede, dar frenezia de dietă are o istorie serioasă. Legendarul personaj subțire al lui Sissi s-a datorat foametei mizerabile, frumoasa regină maghiară a mâncat puțin și a făcut mult sport. Nici măcar nu a participat la majoritatea meselor de familie pentru a-și menține dieta strictă. Idealurile de frumusețe ale Americii din anii 1920 și 1930 erau actrițe băiețești și slabe precum Louise Brooks, Lauren Bacall sau Jean Harlow. Atunci a început să se răspândească cantitatea zilnică de 700 de calorii Dieta hollywoodiană, ceea ce permitea trei până la șase ouă pe zi, niște carne slabă - în special carne de pasăre - și puțin fruct exotic. A fost și mai greu Dieta Cambridge, care a constat în esență dintr-un aport de lichide de 320 de calorii pe zi.

O dietă îndumnezeită și blestemată

„O femeie nu poate fi niciodată suficient de bogată și destul de slabă”. Această zicală vine de la bunica de modă Coco Chanel, iar dietele care promit pierderea rapidă în greutate par a fi mai populare în zilele noastre decât oricând. Una dintre cele mai renumite, dar controversate diete a fost creată de un medic american, Dr. Robert C. Atkins, și în 1972 și-a publicat cartea Dr. Atkins ’Revolutionary New Diet. Teoria medicului a fost că, dacă eliminăm carbohidrații din dietă aproape complet, formarea de rezervă a grăsimilor ar fi eliminată., iar din cauza deficitului de carbohidrați, organismul începe să descompună grăsimile.

Dieta poate fi împărțită în patru etape, prima etapă se caracterizează printr-o dietă strictă cu conținut scăzut de carbohidrați. Până la atingerea celei de-a patra etape, cantitatea de carbohidrați care poate fi consumată crește treptat, cu toate acestea, această cantitate este încă mult mai mică decât cea recomandată într-o dietă sănătoasă. dieta Atkins practicienii consumă doar 70 până la 120 de grame de carbohidrați când ajung la etapa 4, în timp ce un corp adult sănătos ar avea nevoie de 300 de grame de carbohidrați pe zi. Deoarece această dietă este săracă în carbohidrați, în consecință cantitatea de grăsimi și proteine din cantitatea zilnică de energie va fi mai mare decât cantitatea dorită.

Dieta lui Atkins a fost dezvoltată în continuare de cardiologul Arthur Agatston, care a fost motivat să găsească o dietă eficientă pentru pacienții săi fără exerciții fizice. THE Dieta South Beach Dieta, cunoscută sub numele de Dieta, și-a păstrat consumul nelimitat de carne, dar a renunțat la interzicerea carbohidraților. Distinge între carbohidrații buni și răi: cei buni (indice glicemic scăzut) cresc nivelul zahărului din sânge încet, dar permanent, deci numai foamea apare mai târziu și persoana rămâne sătul mai mult.

Denise Richards se desparte, Jennifer Aniston zonează

Dezvoltat de medicul naturist Dr. Peter D'Adamo dieta grupei sanguine, care se bazează pe faptul că persoanele cu grupe sanguine diferite au nevoie de alimente diferite. Grupul sanguin este definit de lanțurile proteice de pe suprafața celulelor roșii din sânge, D’Adamo spune că aceste lanțuri interacționează cu proteinele găsite în alimente, iar alimentele necorespunzătoare îmbolnăvesc corpul. Omenirea poate fi împărțită în patru grupe sanguine de bază, care istoric nu au evoluat simultan, ci în timpul dezvoltării.

Cel mai vechi este grupa de sânge a 0, strămoșii vânătorului, ar trebui să mănânce alimente bogate în proteine, multă carne, pește, ficat. Grupa sanguină A, care poate fi urmărită până la strămoșii agricoli, oferă o dietă bogată în alimente pe bază de plante și care conține puțină carne: multe legume, cereale, leguminoase, varză și o mare varietate de fructe. Tipul de sânge B a fost moștenit de omenire de la strămoșii săi omnivori nomazi, iar dietele celor din acest grup sunt cele mai variate. Carnea, produsele lactate, cerealele, fructele, legumele sunt în mod egal printre alimentele recomandate. Varianta misterioasă a grupului sanguin AB este cea mai recentă și mai rară, pentru ei o dietă mixtă, fiind recomandate mai degrabă câteva mese mici.

Așa-numitul este încă popular printre vedete dieta de zona, care încearcă să mențină un raport constant „conținut de carbohidrați, proteine, grăsimi” (40% - 30% - 30%) cu mesele. De exemplu, omite complet legumele și fructele bogate în carbohidrați, cum ar fi bananele, porumbul sau sfecla. Deși nu s-a dovedit încă dacă are un efect justificat științific, a dieta separatoare totuși se bucură de o popularitate imensă. În timpul dietei, zilele de proteine, amidon, carbohidrați și fructe se succed. Alimentele bogate în proteine nu trebuie amestecate cu alimente cu amidon, cum ar fi consumul de cartofi sau orez cu carne. Dieta de 90 de zile se bazează de fapt pe aceste etape de patru zile, trebuie doar să mențineți o dietă strictă timp de trei luni.

Și dietele cu adevărat fără creier

Cel mai mare pericol al acestor diete este că, în timp ce unele tipuri de alimente sunt înlocuite din dietă, prea multe alte tipuri sunt ingerate. Dieta Atkins, de exemplu, tratează carbohidrații în mod ascetic, dar să presupunem că permite grăsimile fără alte întrebări. Dietele care se concentrează pe alimente individuale afectează și mai mult corpul. Un exemplu este un dieta cu struguri, timp în care, pe lângă lichid, se pot consuma zilnic trei kilograme de struguri.

THE cura de supa de varza promite să slăbească cinci kilograme într-o săptămână, în schimb trebuie să mănânci supa preparată conform rețetei exacte timp de șapte zile, din care permiți un consum practic nelimitat. Cu toate acestea, interzice și ouăle, pâinea și alimentele prăjite. Scăderea rapidă în greutate se explică prin efectul de arderea grăsimilor a varzei, care detoxifică organismul și inițiază arderea grăsimilor. Desigur, procesul nu a fost justificat științific. Deosebit de radical a orez-, sau a dieta cu cartofi, format din cartofi sau orez gătit în 1 kilogram de apă sărată pe zi. la cura de mere pot fi consumate șase mere pe zi, în timp ce dieta cu ananas prescrie 2-4 kilograme de ananas, puțină carne și pește.

Nu apar nici sfârșitul, nici durata „dietelor minune”, care promit o scădere spectaculoasă în greutate în câteva zile sau săptămâni. Este ușor de văzut că aceste diete pot provoca daune grave organismului într-o perioadă scurtă de timp: în timp ce unii nutrienți pot pune viața în pericol, alții pot duce la un aport excesiv. Oamenii care doresc să piardă în greutate fac mai bine să solicite sfatul unui medic sau dietetician înainte de a începe regimul, deci pierde doar kilograme și nu sănătatea lor.