Istoria jeleului din meniul spațial maghiar

La acea vreme, mai mult de optzeci - nu numai de mâncare cu tuburi - erau aduse de astronaut. Experții au prezis deja că meniul primului astronaut maghiar ar putea fi extins cu arome maghiare, deoarece Ungaria a participat și la cercetarea alimentelor. Deoarece amețelile datorate greutății sunt asociate cu anorexia, alimentele cu arome mai puternice trebuiau inventate.

mozaic

La urma urmei, de patru ori mâncare specială ar putea fi adusă lui însuși și însoțitorilor săi de Bertalan Farkas, succesul căruia se poate spune doar: fiecare perete a fost epuizat. Erau inițial cincisprezece feluri de mâncare, a spus Endréné Szenes, pe atunci director al institutului de cercetare. Cu toate acestea, firimiturile și orezul din fructe au fost eliminate din meniu, deoarece s-au dovedit improprii pentru călătoriile spațiale în timpul depozitării observaționale. Cârnații prăjiți și carnea de porc friptă trebuiau să-și ia rămas bun, iar ficatul de gâscă prăjit trebuia să-și ia rămas bun datorită conținutului caloric ridicat. Există zece tipuri de alimente cu zece conserve rămase într-un recipient din aluminiu, încorporat într-o inserție de pâslă: pate de ficat de gâscă, pui prăjit în aspic, șuncă, limbă de vită afumată, cotlet de porc.

Trebuiau să respecte o regulă privind spațiul de captură. De exemplu, carnea trebuia tăiată în cuburi mici, astfel încât să poată fi lingurată. Nici nu puteau adăuga suc lichid în tocană, deoarece ar fi zburat în cabină. Mâncarea a fost preparată manual în cantități mici, iar întreaga zonă de producție a fost separată și dezinfectată. Muncitorii lucrau în măști, nu puteau să treacă mai mult de 30 de minute între umplerea cutiilor și începutul sterilizării. Recipientul alimentar finit a fost testat la Institutul de Proiectare și Cercetare a Industriei din Aluminiu. O bandă roșie a fost plasată într-un colț al capacului și o bandă de culoare națională în celălalt, centrul a fost decorat cu sigla Intercosmosului, iar decorul Kalocsa a rulat pe părțile laterale ale cutiilor. Când meniul a fost gata, Bertalan Farkas, Béla Magyari, Kubaszov și Janibekov au testat preparatele, înregistrând cât de delicioase erau. De altfel, au fost vândute și patru mii de bucăți de conserve, deși au fost vândute atât de scumpe încât nu s-au vândut prea mult.

În 2006, Endréné Szenes mi-a spus că cercetarea spațială maghiară aproape că a eșuat - cu greu ar fi putut face acest lucru în anii optzeci. S-au luptat cu sarcina de igienă timp de doi ani, totul era în regulă, acceptaseră deja totul, dar la finalul lucrării sovieticii mi-au cerut să le las să vadă locația producției. Planta experimentală era în a patra, iar sub ea, podeaua era lipită de o aromă mixtă făcută din mai multe tipuri de măduvă de fructe. Până la al patrulea, toată lumea lua liftul. Și, așa cum se obișnuiește în astfel de povești, ascensorul sa deteriorat la sosirea inspectorilor. Doamna Szenesness i-a trimis un mesaj adjunctului ei, a venit cu ceva repede, pentru că dacă oaspeții trebuie să urce pe scara aceea, totul s-a terminat. Apoi a înfășurat liftul cu mâinile a cinci lăcătuși, așa că sovieticii nu au știut niciodată ce loc infernal au fost făcute spațiile delicate.