MTT SOCIETATEA DE NUTRIȚIE UNGARĂ DE 60 DE ANI XLI. PROGRAM DE ÎNTÂLNIRE MIGRAȚIONALĂ ȘI EXTRACTE DE LECTURI

MTT 1966 SOCIETATEA DE NUTRITIE UNGARĂ DE 60 DE ANI XLI. PROGRAM DE ÎNTÂLNIRE PERSOANĂ ȘI EXCERTE DE LECTURI Esztergom 6-8 octombrie 2016 Editor responsabil: Editori: Societatea Maghiară pentru Nutriție din Budapesta, Szentkirályi u. 14. Lajos Bíró, Éva Gelencsér, Andrea Lugasi, Imre Rurik ISBN 978-615-5606-02-1

SOCIETATEA NUTRITIONALĂ UNGARĂ XLI. ÎNTÂLNIRE PERSOANĂ Locul întâlnirii rătăcitoare: Hotel Bellevue 2500 Esztergom- Búbánatvölgy Őrtorony u. 49. Principalele subiecte ale întâlnirii rătăcitoare: o abordare cuprinzătoare a științei nutriției: de la nutrienți la nutriție. Alimentație sănătoasă Joi 6 octombrie 10.00-18.00 Înscriere PREZENTARE GENERALĂ A PROGRAMULUI 11.00-13.00 Masă rotundă Conferință 13.00-14.00 Pauză de prânz 14.00-15.00 Deschidere, prelegeri Memorial 15.00-15.15 Pauză 15.15-17.15 Lecturi I. 17.15 Adunare generală 19.00 Cină (cină) cină) Vineri 9.00-11.00 Prelegeri II. 11.00-11.15 Pauză 11.15-13.00 Prelegeri III. 13.00-14.00 Pauză de prânz 14.00-15.30 Prelegeri IV. 15.30-16.00 Comunicări scurte I. 16.00-16.15 Pauză 16.15 17.45 Prelegeri V. 17.45 18.10 Comunicări scurte II. 19.00 Banchet (numai pentru oaspeții înregistrați) Sâmbătă, 8 octombrie 9.00-11.00 Prelegeri VI. 11.00-11.15 Pauză 11.15 13.15 Prelegeri VII. 13.15 Închiderea întâlnirii rătăcitoare 13.30 Prânz 2

PROGRAM DETALIAT Joi, 6 octombrie 11.00-13.00 CONFERINȚĂ DE MASĂ rotundă Subiect: Moderator: Vorbitori invitați: Aspecte de sănătate publică ale tehnologiilor alimentare blânde Péter Biacs Cserhalmi Zsuzsa (NAIK-ÉKI): Locul tehnologiei PEF în conservarea alimentelor: ÉZ Friedrich László (SZIE ) Bálint Czukor (NAIK-ÉKI): 13.00-14.00 Pauză la prânz 14.00-14.05 DESCHIDERE 14.05-15.00 Prelegeri ale câștigătorilor Președinți: Diána Bánáti, Imre Rurik Ferenc Tangl Conferința memorială (20) Posibilitățile aplicațiilor tehnologiei dielectrice Zoltán Szakály (DE ) în formarea conștientizării consumatorului Conferința memorială József Sós (20) Bálint Czukor (NAIK-ÉKI): Selecția sursei de fibre de nutriție, cercetarea extinderii sale CS Ü T Ö RT Ö K 15.00-15.15 BREAK Lecturi max. 10 minute, 5 minute cu dezbatere, fără expirare 15.15-17.15 CONFERENȚE I. Subiect: Catedră: Nutriție cu un supliment sănătos Mária Figler, Imre Rurik 15.15-15.30 Giacomo PEDRANZINI (COMETA): O alimentație bună este pasiunea noastră comună Sinceră, naturală, sănătoasă 4

Prelegerile sunt max. 10 minute, 5 minute cu discuție, fără expirare 15.30-15.45 Helga BÁRDOS, István HIDEGKUTI, Ákos MÜNNICH, Róza ÁDÁNY, Jean-Michel OPPERT, Ilse DE BOURDEAUDHUIJ, Jeroen LAKERVELD, Martin MCKEE, Johannes BRUG: Rezidențial, socio-economic Relațiile dintre factori și obezitate cu ecuațiile structurale 15.45-16.00 PÉTER Szabolcs, Manfred EGGERSDORFER, Franz F. ROOS, Paul BEILSTEIN, Peter WEBER: Vitamina E renascentistă: De la esențialitate la funcții noi 16.00-16.15 Stéphane VIDRY: Ghiduri științifice pentru susținerea unui mai bun cercetare nutrițională 16.15-16-30 Ágnes Kemenczei, Izla Tekla, Lajos Bognár, Gyula Kasza: Entomofagie pe masă - prezentare generală 16.30-16.45 Edit Sándor (PharmaNord): Crom organic și controlul zahărului din sânge 16.45-17.00 András Fehér, Zoltán Szakály: Digital preferințele consumatorilor de alimente 17.00-17.15 Ilona Benkő: Examinarea tulburării imune congenitale la obezitate Efectul preparatelor cu seleniu nanoparticulat și al alimentelor funcționale îmbogățite cu seleniu asupra imunotoxicității contaminanților din mediul ubiquiter. 17.15-18.00 ADUNARE GENERALĂ 19.00 CINĂ (cu bilet de cină, băutură răcoritoare) 5