Multe proteine ​​pot provoca un atac de cord

Un studiu recent a descoperit că dietele bogate în proteine ​​pot crește riscul de infarct.

multe

Creat: 18 februarie 2020 16:47
Modificat: 19 februarie 2020 16:45

Mulți oameni aleg o dietă bogată în proteine ​​sau bogată în proteine ​​pentru a scăpa de kilogramele în exces sau doar pentru a-și crește masa musculară. Cu toate acestea, un nou studiu efectuat la șoareci a arătat că o astfel de dietă poate crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Anchetatorii au început o anchetă

„În ultimii ani dietele bogate în proteine, care devin din ce în ce mai populare, au în mod clar un efect pozitiv asupra pierderii în greutate"spune dr. Babak Razani, profesor asociat la Washington Medical University din St. Louis. Dar, a adăugat el, experimentele și cercetările pe animale cu un număr semnificativ de participanți au dezvăluit o legătură între o dietă bogată în proteine ​​și probleme cardiovasculare. De aceea Dr. Razani a decis să discute cu colegii săi dacă o dietă bogată în proteine ​​are într-adevăr un efect direct asupra dezvoltării bolilor cardiovasculare prin promovarea depunerii așa-numitelor plăci pe pereții arterelor.

„Am decis să aflăm dacă există o legătură cauzală reală între o dietă bogată în proteine ​​și o sănătate cardiovasculară mai slabă”, a explicat expertul. El și echipa sa s-au angajat în experimente pe șoarece, ale căror rezultate au fost publicate în revista Nature Metabolism, care a fost revizuită de Medical News Today.

Cu 30% mai multă placă

În experiment, cercetătorii au prins mai întâi șoarecii la o dietă bogată în grăsimi pentru a provoca ateroscleroza. Dar, în timp ce într-o jumătate din animalele studiate, alimentele bogate în grăsimi erau bogate în proteine, în celălalt grup, alimentele cu conținut scăzut de proteine ​​și bogate în grăsimi erau o caracteristică a dietei. Acest lucru a făcut posibilă măsurarea diferențelor. Pentru simplitate, grupul de șoareci prins într-o dietă bogată în proteine ​​și cu conținut scăzut de grăsimi va fi denumit A, în timp ce grupul de rozătoare din alimentele bogate în grăsimi și cu conținut scăzut de proteine ​​va fi denumit B.

„Câteva linguri de pudră de proteine ​​într-un smoothie sau smoothie înseamnă aproximativ 40 de grame de proteine ​​în plus, ceea ce este aproape egal cu doza zilnică recomandată”, notează dr. Razani. „Pentru a vedea dacă proteina va avea cu adevărat un efect asupra sănătății cardiovasculare, așa că am triplat această cantitate pentru grupa A, fără a schimba cantitatea de grăsime”, a explicat el. Cantitatea de proteine ​​a crescut treptat de la 15 la 46 la sută și apoi a așteptat. Și în curând au putut observa cum subiecții din grupa A au dezvoltat ateroscleroză, adică ateroscleroză datorată plăcilor care se acumulează pe pereții arterelor. În plus, acest lucru a fost semnificativ mai rău decât la șoarecii din grupul B. Cuantificarea diferenței în arterele membrilor unei diete bogate în grăsimi și bogate în proteine A fost depusă cu 30% mai multă placă, ca la subiecții de control.

În cazul unui infarct, este extrem de important ca problema să fie recunoscută cât mai curând posibil, astfel încât pacientul să poată primi îngrijirea necesară cât mai repede posibil. În majoritatea cazurilor, fenomenul este însoțit de simptome severe și, uneori, chiar săptămâni de avertizare pot apărea chiar mai devreme. Faceți clic și aflați care sunt acestea.

Și dacă toate acestea nu ar fi fost suficiente, cercetătorii spun că aceste plăci sunt de așa-numitul tip instabil, care sunt mult mai subțiri, sunt mai predispuși să se detașeze de peretele vasului și să provoace vasoconstricție sau infarct miocardic.

„Acesta nu este singurul studiu care avertizează asupra pericolelor formării plăcii datorate unei diete bogate în proteine, ci primul care oferă o interpretare mai profundă a efectelor dietelor bogate în proteine ​​prin analiza detaliată a acestor plăci”, a spus dr. Razani accentuat. În maghiară au demonstrat pentru prima dată că plăcile instabile se formează ca urmare a unei diete proteice mai ridicate.

„Rețeta” pentru infarct

Cercetătorii subliniază că corpul mamiferelor se apără practic de ateroscleroză, cu un tip de celule albe din sânge numite macrofage, care funcția sa este de a „înghiți” aceste depozite, îndepărtarea. Cu toate acestea, în această luptă, macrofagele devin inferioare, mor, iar plăcile se pot depune netulburate pe pereții vaselor. „Plăcile de la șoareci cu conținut ridicat de proteine ​​sunt menite ca cimitirele de macrofage”, a comentat Dr. Razani despre descoperirea lor, adăugând: celulele moarte din nucleul plăcilor nu fac decât să le facă și mai instabile, crescând tendința lor de a întârzia. "Pe măsură ce sângele curge peste plăci - în special cu forța tensiunii arteriale crescute - acestea sunt sub o presiune extraordinară. Aceasta este rețeta unui atac de cord", a remarcat Razani.

Acesta este modul în care macrofagele sunt ucise

Cercetătorii au făcut o treabă amănunțită și au analizat, de asemenea, cum și prin ce mecanism o dietă bogată în proteine ​​contribuie la formarea plăcilor arteriale instabile. În timpul digestiei, proteina se descompune în aminoacizi, care, dacă sunt prea mulți, activează o proteină numită mTOR în macrofage. Când mTOR este activat, stimulează macrofagele să crească, astfel încât, în loc să identifice și să purifice plăcile care se acumulează, acestea sunt „îngrășate” până când mor.

Puteți pune bazele pentru cercetări suplimentare

Doi aminoacizi specifici, leucina și arginina, au jucat un rol cheie în „dezarmarea” macrofagelor, spun cercetătorii. Știind acest lucru este deosebit de important, deoarece așa putem înțelege acest lucru ce alimente să evite pentru a reduce riscul de ateroscleroză, dacă urmăm o dietă bogată în proteine. Leukin, de exemplu, se găsește în proporții mai mari la carnea roșie, cum ar fi sursele de pește sau proteine ​​vegetale, au explicat ei. În opinia lor, va fi util să efectuați cercetări privind dietele bogate în proteine, cu aminoacizi diferiți, pentru a vedea dacă au un efect asupra structurii plăcii și, dacă da, ce sunt. Dacă puteți înțelege mai bine aceste procese, atunci Oamenii de știință au mai multe șanse să dezvolte proceduri de diagnostic mai eficiente pentru bolile cardiovasculare, Tratamente pentru a le vindeca.