Mulți oameni o fac greșit! Deci gătește divin orez alb, un truc simplu pe care trebuie să-l cunoști!

Orezul are o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi stimularea funcției intestinale, reglarea nivelului de zahăr din sânge, energizarea organismului, încetinirea procesului de îmbătrânire și asigurarea accesului la vitamina B1.

De asemenea, este relativ ușor de făcut, dar dacă este gătit prost, poate provoca cu siguranță obezitate și diabet de tip 2. O cană de orez conține 200 de calorii, ceea ce are o valoare destul de mare, se găsește în principal în cel mai popular orez alb. Acum, în acest articol vom dezvălui care este trucul simplu pentru a reduce valoarea calorică a orezului, dar să păstreze nutrienții în el.

Pentru a face acest lucru, vom avea nevoie de o materie primă care nu diferă. ca uleiul de cocos.

Dr. Sudhair James, care studiază valoarea nutritivă și calorică a orezului, a spus că tot ce trebuie să faceți este să adăugați puțin ulei de cocos la apa clocotită înainte de a adăuga orezul. Când orezul este gătit, se strecoară și se dă la frigider timp de 12 ore.

Explicația pentru acest lucru este simplă: dacă gătim în acest fel și apoi folosim orezul, amidonul din acesta nu se schimbă, deci este foarte dificil pentru organism să-l digere și să-l folosească, deci trece doar prin tractul gastro-intestinal și apoi goleste.

Dacă am fi gătit pur și simplu orez alb, amidonul ar deveni mult mai digerabil, astfel încât organismul l-ar transforma în zaharuri, pe care le-ar păstra apoi sub forma unui strat de grăsime.

Potrivit expertului, uleiul de cocos reacționează cu amidonul din orez și își schimbă structura, astfel încât valoarea calorică a acestuia va fi redusă semnificativ, chiar dacă este reîncălzită.