Natura grăsimii corporale: neînțelegeri și fapte

Corp antrenat, mușchi duri, procent extrem de scăzut de grăsime corporală - mulți oameni fac exerciții pentru aceste caracteristici. Dar este suficient? Ar trebui, și dacă da, cum să lupt cu excesul de grăsime? Publicat în mai multe detalii,
Este clar din lucrarea prezentată de M. Doug McGuff.

Grăsimea este o substanță minunată. A asigurat supraviețuirea speciei noastre prin două epoci glaciare, secete și foamete aparent nesfârșite. Nu întâmplător: un kilogram (aproximativ 0,5 kg) de grăsime poate stoca 3.500 de calorii pentru o utilizare ulterioară.

rezervă

Deoarece acest țesut „doarme” în mod implicit, stocarea acestuia nu necesită aproape nicio activitate catabolică pentru organism. Ca membri ai rasei umane, cu toții ne datorăm existența grăsimii găsite în corpul nostru. Cu toate acestea, și mai uimitor este cât de multe concepții greșite se învârt în jurul acestui element important al corpului nostru.

Poate că cea mai mare concepție greșită este că grăsimea este nesănătoasă. Dimpotriva! Mulțumită grăsimii, încă existăm deloc! De-a lungul istoriei umane, existența alimentelor a fost mai degrabă contingentă decât legală. Când existau alimente, mâncam și stocam energia disponibilă pentru perioade mai târzii de nevoie. Depozitarea grăsimilor este un semn de sănătate. Înseamnă metabolism
stocurile sunt abundente și corpul nostru este sănătos.

Depozitarea extremă a grăsimii corporale, pe de altă parte, este deja copleșitoare pentru organism și nesănătoasă. Cu toate acestea, slăbiciunea excesivă - care este la modă astăzi - este la fel de nesănătoasă. Nivelurile de grăsime corporală nesănătoase cresc în mod constant. Se pare că tipul de adaptare care ne-a asigurat supraviețuirea de-a lungul istoriei intră deja în viața noastră în timpurile moderne.

Este suficient să întrebăm pe oricine de ce omul epocii moderne este atât de supraponderal și deja primim același răspuns de la aproape toată lumea. Majoritatea oamenilor cred că „datorită tehnologiei actuale, am devenit mai confortabili, mai puțin activi fizic decât predecesorii noștri. La urma urmei, activitatea fizică arde calorii și rezultă că, dacă ne mișcăm mai puțin astăzi, nu vom putea folosi la fel de multe calorii pe care le-am folosit. Acest argument pare logic, dar șchiopătează din două motive.

În primul rând, activitatea fizică consumă mult mai puține calorii decât ați putea crede (mai târziu în articol, vom explica de ce). Pentru a supraviețui, trebuie să fim capabili să ne folosim energia cât mai eficient posibil, cu excepția cazului în care vrem să murim de foame în timp ce adunăm hrană sau vânăm cu forța noastră rămasă. În al doilea rând, strămoșii noștri nu erau în nici un caz atât de activi fizic pe cât am putea crede. Antropologii au studiat activitățile predecesorilor primitivi din diferite părți ale lumii, iar rezultatele arată că stilul de viață al vânătorilor-culegători nu a necesitat la fel de multă activitate ca viața de zi cu zi a omului modern.

În Australia, popoarele indigene folosesc „realizările” vieții moderne și antice cot la cot. Datorită metodelor lor primitive, ei duc o viață mai puțin activă decât omul modern. Prin urmare, în ciuda opiniilor populare, trebuie spus că activitatea crescută nu pare deloc soluția potrivită pentru obezitatea modernă.

Problema obezității în epoca modernă constă într-adevăr în abundența alimentelor. Pentru cea mai mare parte a perioadei lungi, lungi din istoria omenirii, am trăit că privarea era o problemă de zi cu zi.
Doar din urmă - în comparație cu celelalte - am supraviețuit acestei perioade foarte dificile. Marea Depresie, II. nu a trebuit să ne confruntăm cu lipsuri zilnice de la sfârșitul războiului mondial.
Aproximativ 150.000 de generații și-au trăit viața de zi cu zi, depozitarea eficientă a grăsimilor fiind vitală, dar pentru 3-4 generații, depozitarea grăsimilor poate duce la obezitate.
Problema nu este că trăim inactiv, ci că pregătim atât de multe calorii. O oră de jogging este de aprox. Ardem 150 de calorii, dar o putem compensa în doar 30 de secunde cu niște dulciuri. „Valoarea” mâncărurilor noastre este judecată după mărimea porției pe care o primim. Când ieșim să mâncăm cu stomacul plin vrem să plecăm. Studiile arată că există aproximativ 1.000 de calorii între a te simți mulțumit și a locui bine. Chiar și mai înspăimântător, există între 2.000 și 3.000 de calorii între o senzație de stomac bine locuită și cea complet saturată.

Dacă mâncăm mâncând cât de mult putem, putem lua până la 4.000 de calorii în plus. Atunci nu ajută prea mult să începi să faci jogging penitent a doua zi pentru a arde calorii. Pentru a arde acea cantitate de calorii, ar trebui să facem jogging continuu timp de cel puțin 27 de ore! Așadar, problema nu este că nu folosim suficiente calorii, ci că ne trimitem prea mult pe gât!