Nébih a retras 3,6 tone de produse lactate

Specialiștii Nébih au vizitat de mai multe ori o fabrică de lactate, unde au fost primiți de chiuvete murdare, aparate de aer condiționat cu mucegai și produse expirate.

Pentru a proteja producătorii de lactate care funcționează corespunzător și respectă condițiile, oferim numele și locația instalației menționate în articol: Mircz Bt., Debrecen.

Sursă: lista NÉBIH a organizațiilor care încalcă drepturile

Autoritatea Națională pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) a suspendat funcționarea unei instalații de producere a produselor lactate din județul Hajdú-Bihar cu efect imediat după ce experții inspecției la fața locului au constatat că instalația nu este adecvată pentru producția de alimente din cauza unor deficiențe igienice care prezintă o siguranță alimentară gravă risc.

Pentru prima dată, experții Nébih au efectuat o inspecție la fața locului la sfârșitul lunii iunie la unitatea de producție a produselor lactate din județul Hajdú-Bihar, unde au fost identificate mai multe deficiențe tehnice și de igienă alimentară care prezintă un risc grav pentru siguranța alimentelor.

Exista un grad ridicat de aglomerație în și în jurul facilității, acoperirea pereților a fost desprinsă în multe locuri, chiuveta din camera de producție era foarte murdară, ruginită, iar podeaua era puternic murdară și deteriorată. Operatorul nu a asigurat o evacuare adecvată a condensului pentru bateria de răcire. Aerul condiționat era mucegăit și foarte murdar. Obiecte neadecvate au fost depozitate în bazinul de mână, astfel încât utilizarea intenționată a acestuia nu a fost asigurată.

Inspectorii Nébih au găsit cantități mari de larve de insecte în camera de maturare a plantei în timpul inspecției la fața locului și au găsit alimente puternic contaminate cu insecte.

În timpul inspecției, autoritatea a retras aproximativ 960 kg de produse neetichetate și expirate cu o dată de expirare sau termen de valabilitate, a dispus distrugerea produselor defecte și a plasat produsele care nu au fost încă inspectate într-un sigiliu oficial.

Inspecția a continuat la începutul lunii iulie, cu evaluarea produselor sigilate. Într-o altă anchetă, Nébih a retras aproape 2,6 tone de produse din cauza deficiențelor de monitorizare. Deși clientul a corectat și corectat unele deficiențe de igienă alimentară identificate în inspecția anterioară, suspendarea a fost încă menținută de autoritate din cauza deficiențelor rămase.

În timpul inspecției ulterioare a instalației, care a avut loc la a treia dată, Nébih a stabilit că deficiențele de igienă identificate în timpul inspecției anterioare, care prezintă un risc pentru siguranța alimentelor, au fost pe deplin corectate și remediate. Deoarece motivul suspendării nu mai exista, Autoritatea a ridicat suspendarea unității.

Nébih a ordonat retragerea unui total de 134 de produse, aproximativ 3,6 tone de brânză și lapte de pe piață, interzicerea comercializării lor și distrugerea acestora.

Informații detaliate despre caz sunt disponibile în lista cu încălcări.