Nébih

null NÉBIH a pregătit un ghid pentru catering pentru a furniza informații despre alergeni

NÉBIH a pregătit un ghid pentru catering pentru a furniza informații despre alergeni

Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (NÉBIH) a întocmit un ghid pentru antreprenorii de catering cu privire la modul de informare a oaspeților cu privire la ingredientele alergenice din alimentele servite. În plus față de cerințele legale obligatorii, documentul de orientare oferă, de asemenea, sfaturi utile și practice pentru a ajuta furnizorii de servicii de catering să facă alegeri în cunoștință de cauză și responsabile cu informații corecte și profesionale.

nébih

Unele ingrediente din alimente pot provoca o reacție alergică sau intoleranță la unele persoane, ceea ce poate duce la simptome severe și chiar situații care pun viața în pericol. De aceea, antreprenorii și furnizorii de alimente sunt obligați prin lege să ofere oaspeților lor informații exacte despre ingredientele alergenice și intolerante ale alimentelor pe care le oferă. Pe baza informațiilor primite, oaspeții pot decide dacă vor mânca sau refuza mâncarea.

Ghidul întocmit de NÉBIH oferă o bază fiabilă pentru informații exacte, responsabile și bine documentate.

Ghidul detaliat poate fi descărcat de pe site-ul web NÉBIH.

Vești proaspete

47 de baline confiscate au fost eliberate înapoi în Dunăre de către ÁHSZ

În ultimele săptămâni, Nébih ÁHSZ a inspectat și două duzini de magazine de pescuit. În timpul inspecțiilor, sute de crapuri de argint nespecificați, plătică, tencuială și alți pești au fost confiscate de gardieni.

Nébih ÁHSZ a interzis vânzarea a peste 70 kg de produse din pește în două magazine

În timpul inspecției unui magazin de pește din Mohács și unul din Paks, plasarea a peste 10 kg de capre și încă 60 kg de produse congelate din pește de crap, biban și muget a fost interzisă de pescarii Serviciului de Pescari de Stat Nébih ( ÁHSZ). Măsurile au fost necesare din cauza originii necunoscute a produselor.