Nivelurile de lactoză în hrana modernă pentru porci fără antibiotice - Newsletter Plus Online - The UBM

Rolul lactozei în hrana porcilor nu a fost niciodată pus la îndoială la fel de mult ca în ultimul deceniu odată cu crearea unei diete fără antibiotice, scrie ultimul număr al Feed Strategy. Lactoza are un efect laxativ ușor, iar materialul scaun slab sub orice formă a fost considerat un defect al alimentelor noi și este considerat și astăzi. Prin urmare, lactoza și alte laxative similare au fost reduse într-o asemenea măsură încât unele furaje de bună calitate nu le mai conțin deloc.

Utilitatea produselor lactate care conțin lactoză în hrănirea purceilor a fost studiată în anii 1990 la Universitatea de Stat din Ohio, unde a devenit clar că porcii tineri răspund liniar la o creștere a nivelurilor de lactoză: cu cât este mai multă lactoză în furaje, cu atât este mai mare furajul admisie. Aceste diete nu conțineau plasmă animală sau oxid de zinc, dar conțineau antibiotice. Cu toate acestea, principiul s-a dovedit dincolo de umbră de îndoială, concepția modernă trebuie doar adaptată la cadrul creat în acel moment. Experimente similare din 1993 până în prezent fac următoarele constatări generale generale:

Imediat după separare, sunt necesare concentrații mari de lactoză,
după aceea, cantitatea de lactoză poate fi redusă rapid în timp ce
după atingerea unei greutăți de 12 kg, lactoza nu mai este un avantaj deosebit pentru purcei.

Un studiu realizat în 1995 a arătat că adăugarea de plasmă animală ar putea reduce necesarul de lactoză prin promovarea unui aport mai mare de alimente după înțărcare. În acest studiu, purceii hrăniți cu o dietă care conținea 6,75% proteine plasmatice au necesitat adăugarea a 15% lactoză în prima săptămână după înțărcare. În schimb, când plasma animală a fost înlocuită cu concentrat extrudat de proteine din soia, vârful performanței de creștere a fost între 30 și 45% supliment de lactoză. Poate de aceea anumite diete moderne suplimentate cu plasmă animală au performanțe atât de bune, chiar și cele cu niveluri chiar mai scăzute de lactoză. Cu toate acestea, este un fapt incontestabil din punct de vedere biologic faptul că buna dezvoltare a purceilor necesită zaharuri simple precum lactoza în primele zile după înțărcare până când acestea sunt capabile să digere amidonul.

Sursă: Feed Strategy, februarie 2019, pp. 44-46