Noroc! - Noroc?

Plăcerea băuturilor alcoolice datează de mii de ani. Mulți din întreaga lume consumă, într-o măsură mai mare sau mai mică, diferite cantități și tipuri de alcool. Consumul de alcool a crescut în ultimele decenii, atât în ceea ce privește numărul consumatorilor, cât și cantitatea de alcool consumată, și în același timp consecințele sunt din ce în ce mai pronunțate.

Cantitatea de alcool consumată

În Ungaria, consumul de alcool pe cap de locuitor în anii 1930 era de 5,4 litri pe an, până în anii 1980 această cantitate aproape că s-a dublat și rămâne în jur de 10-11 litri.

Datorită naturii problemei, în Ungaria nu sunt disponibile date fiabile despre alcoolici. Conform datelor OSC, numărul acestora este de 6-800 de mii. În 1995, conform unui sondaj realizat pe 15 practici de medicină generală, 20% dintre cei chestionați erau abstinenți, 60% erau consumatori de băuturi moderate, iar 20% erau băutori cu probleme sau băutori grei. Aceasta înseamnă că există două milioane de persoane cu risc sau dependente de alcool. Amploarea problemei de sănătate este demonstrată de faptul că decesele cauzate de alcool (psihoză alcoolică, alcoolism cronic, otrăvire cu alcool, ciroză hepatică alcoolică, degenerare miocardică alcoolică etc.) au crescut de trei ori și jumătate până în anii 1990 comparativ cu anii 1980 .

Cine este considerat alcoolic?

Un pacient alcoolic, conform definiției clasice, este cel care bea într-o pierdere a controlului și intră într-o relație dependentă de alcool, dependentă; care dezvoltă tulburări de personalitate și de comportament ca urmare a alcoolismului, au probleme cu stilul de viață și diferite leziuni ale organelor care afectează sistemul nervos central, mușchiul inimii, ficatul, tractul gastro-intestinal etc.

Experții în alcool au subliniat că alcoolicii nu numai că cauzează probleme grave alcoolicilor, dar 2-3 băuturi pe zi pot avea efecte grave asupra sănătății dacă cineva consumă această cantitate în mod regulat, pe termen lung.

Care este cantitatea admisibilă?

Suma zilnică admisă nu poate fi mai mult de o băutură pe zi pentru femei și 2 băuturi pe zi pentru bărbați. Prin băutură se înțelege consumul de 10-14 g de alcool.

1 băutură = 300 ml bere
120 ml bor
30 ml concentrat

Consumul de 1-2 băuturi sau mai puțin pe zi de obicei nu prezintă un risc sau doar ușor pentru persoanele care nu beau ocazional mai mult de 3-4 băuturi la adunările sociale.

Există un risc crescut de afectare a sănătății pentru cei care consumă mai mult de 2-3 băuturi pe zi. sunt considerați de profesioniști ca fiind „băutori de risc”. În viața „consumatorilor de probleme”, pe lângă faptul că dăunează individului, pot apărea probleme de familie și de muncă legate de consumul de alcool și, eventual, de conducerea în stare de ebrietate. În absența alcoolului, pacienții dependenți de alcool prezintă simptome de sevraj (tremor, transpirație, tensiune), deteriorare inevitabilă a sănătății lor (ficat, inimă, sistem nervos etc.) și probleme frecvente de familie și de muncă.

Efectele nocive ale alcoolului

Ca urmare a alcoolizării, deteriorării memoriei și a memoriei de retenție, scăderea funcțiilor intelectuale, se poate observa demență, care este cauzată de atrofia cerebrală, tulburări cerebrovasculare și leziuni degenerative. Simptomele afectării sistemului nervos periferic (polineuropatia alcoolică) sunt cele mai pronunțate la nivelul extremităților, sub formă de ciorapi sau mănuși, sub formă de durere, amorțeală, tulburări senzoriale și mai târziu slăbiciune a membrelor.

Atât pancreatita acută, cât și cea cronică sunt mai frecvente la persoanele alcoolice.

Gastrita stomacului și a esofagului, atrofia mucoasei gastrice și, în cazul cirozei ficatului, dilatarea venelor esofagului (de multe ori sângerări fatale) sunt cauzate și de efectele dăunătoare organelor ale consumului excesiv de alcool. Alcoolizarea crește de zece ori incidența tumorilor maligne ale cavității bucale, esofagului, stomacului și pancreasului.

Hepatita alcoolică (hepatita alcoolică) este o afecțiune gravă care se încheie cu moartea în 10 până la 13 la sută din cazuri. În ciroza alcoolică, țesutul conjunctiv ia locul țesutului hepatic mort. Simptomele pot fi inițial neclare, pierderea poftei de mâncare, vărsături și dureri abdominale. Apariția lichidului abdominal indică o exacerbare a procesului, iar alcoolizarea ulterioară duce inevitabil la insuficiență hepatică. O băutură alcoolică de 4-5 (50-60 grame de alcool) care durează ani de zile duce la ciroză la 50% dintre bărbați. Femeile sunt mai sensibile la alcool, jumătate din această cantitate este suficientă pentru ca acestea să dezvolte ciroză hepatică.

• Sistemul cardiovascular

Studiile din ultimele decenii au arătat că la persoanele sănătoase, consumul unor cantități mici de 1-2 băuturi pe zi (până la 20 g de alcool) poate reduce riscul de deces cardiovascular.

Deoarece alcoolul crește tensiunea arterială, consumul de cantități mari de băuturi poate provoca degenerescență miocardică severă și, de asemenea, crește riscul de a dezvolta un accident vascular cerebral. Aritmiile sunt foarte frecvente după alcoolism, motiv pentru care englezii au numit sindromul „inima de vacanță”, referindu-se la consumul intens de alcool, în special în zilele de sărbători și în weekend.

Alcoolizarea provoacă modificări hormonale și metabolice, crește riscul de osteoporoză, infecții și anemie. Să nu uităm că, cu fiecare gram de alcool, intră în corpul nostru 7,1 kcal (o băutură are o valoare energetică de 70-100 kcal), crescând șansele de obezitate.

Băutura nu este răspunsul!

Gândiți-vă la cele de mai sus atunci când, din cauza problemelor noastre de familie sau de serviciu, am ajunge la o băutură numită „calmarea stresului”. Evităm compania celor care văd beția ca pe un curs de acțiune natural, posibil, direct. Acest articol nu se pronunță împotriva consumului moderat de cultură, ci încearcă să atragă atenția asupra pericolelor consumului excesiv și regulat de alcool.

Președinte al Societății maghiare de nutriție