ÁNTSZ - Site-uri fără bariere

Alimentația sănătoasă devine din ce în ce mai importantă în viața noastră de zi cu zi. De asemenea, merită să acordați atenție cantității și calității adecvate a aportului de lichide într-o masă modernă și echilibrată, în special în timpul sezonului cald de vară.

50-60% din corpul uman este alcătuit din apă, cea mai mare cantitate din care se găsește în interiorul celulei, o mică parte în afara celulei - plasmă sanguină, limfă, urină și alte fluide corporale (salivă, acizi digestivi, secreții, lacrimi și sudoare). În corpul nostru, fluidul poate fi găsit, de exemplu:

în os, în smalț 1%,
în țesutul adipos 30%,
în ficat 70%,
în mușchi 75%,
în creier 79%,
la rinichi 83% și
în vitrosul ochiului 99%.

Apa joacă un rol important în funcționarea corpului nostru, printre altele asigură circulația sângelui, influențează compoziția corectă a sângelui; reglează tensiunea arterială; permite dizolvarea și transportul nutrienților, produselor reziduale și gazelor; asigură o temperatură internă constantă a corpului; promovează funcționarea articulației adecvată (lichid articular).

Buna funcționare a corpului este echilibrată atunci când cantitatea de apă care intră și produce în corp (absorbția de lichid) și cantitatea de apă care iese din el (eliberare de lichid) sunt în echilibru în organism. Această stare de echilibru este influențată de factori externi, de ex. sporturi active, activitate fizică grea, climă, temperatură exterioară, saună, cantitatea de sare de masă ingerată cu alimente (deoarece sarea de masă are un efect de reținere a apei); condiții modificate ale corpului (febră, diaree etc.) care măresc scurgerea de apă din organism.

Fără apă, ritmul cardiac și creșterea temperaturii corpului, substanțele nutritive importante sunt pierdute în organism și afectează negativ și reduc semnificativ performanța. Corpul nu are depozite de lichide, excesul este excretat rapid de rinichi. Dacă echilibrul balanței de apă este supărat, fie datorită unei scăderi a absorbției apei, fie a unei creșteri a eliberării de apă, corpul se usucă (deshidratare). Chiar și cu 2% pierderi de lichide, atât performanța fizică, cât și cea mentală scad, apar primele simptome, dureri de cap, scăderea capacității de concentrare, oboseală, sete.

Setea este unul dintre cei mai importanți stimuli pentru menținerea echilibrului fluidelor, dar, în cazul înlocuirii conștiente a fluidelor, nu vă bazați doar pe sete, deoarece corpul nostru indică relativ „târziu” că are nevoie de lichid, ceea ce înseamnă că, dacă avem sete, înseamnă că ar fi trebuit să bem de mult timp.

Când bem, nu te baza doar pe sete. Dezvoltați-vă în mod conștient obiceiurile de băut, acordați atenție cantității și proporției de alimente solide și lichide consumate. Includeți perioade de odihnă mai lungi sau mai scurte în activitățile dvs. zilnice, pe care le puteți folosi pentru a bea un pahar de băutură răcoritoare sau fructe suculente, astfel încât să aveți un aport zilnic mediu de 2,5 litri, asigurând astfel un echilibru hidric echilibrat.

Echilibrul apei:

Cantitatea de lichid absorbit:

Cantitatea de lichid livrată:

cu alimente aprox. 800 ml

cu urină aprox. 1400 ml

sub forma unui lichid de cca. 1400 ml

prin evaporare prin piele (fără transpirație) aprox. 600 ml

din procesul de oxidare aprox. 300 ml

prin inhalare 300 ml/fecale 200 ml

Total: 2500 ml

Un adult sănătos are nevoie de 2 până la 2,5 litri de lichid pe zi, cu o sarcină medie, care este cel mai potrivit pentru:

Prin definiție, apa minerală este apă obținută dintr-o fântână spartă sau forată spontan, cu o concentrație de 1000 mg de mineral dizolvat pe litru sau cu o concentrație a unor componente importante (fluor, fier) mai mare decât valoarea medie.

Bea sucuri din fructe și legume.

Ideali pentru calmarea setei de zi cu zi, pe lângă conținutul lor de apă, conțin și vitamine și diverse minerale.

Ceai de fructe și ceai de plante.

Potolitorii de sete bună sunt ceaiurile verzi, ceaiurile din plante, răcite la temperatura potrivită, datorită gustului lor acru sau amar, conținutului de sare minerală, dar pentru aceste ceaiuri, țineți cont de recomandările de preparare și consum legate de planta dată.

Lapte și produse lactate lichide.

Acest grup alimentar conține lichide (87-89% din lapte este apă), carbohidrați (zahăr din lapte), grăsimi din lapte, proteine cu valoare biologică ridicată, vitamine, antioxidanți și minerale.

Supe, legume, sosuri.

Alimente solide (în principal legume suculente, fructe).

Băuturi sportive cu activitate fizică regulată.

Conținutul de cafeină din diferite alimente: