Nu contează când mănânci 4 minute

Există multe mituri în conștiința publică despre când și cât să mâncăm pentru a ne controla sau, eventual, a reduce greutatea corporală. Adevărul este că aceste diete sunt mult mai puțin importante decât ai putea crede.

"Începeți ziua cu un mic dejun consistent!" - De multe ori puțin. - sfaturi similare despre stilul de viață sunt adesea date celor care doresc să iasă la dietă. Cu toate acestea, unele cercetări subliniază că nu contează cu adevărat când mâncăm. Să ne uităm la unele dintre miturile pe care le întâmpinăm adesea atunci când căutăm sfaturi pentru scăderea în greutate, dieta, totuși, dacă aceste strategii funcționează în continuare, există de obicei un motiv complet diferit față de ceea ce am putea ghici mai întâi.

Începeți ziua cu un mic dejun consistent!

Sau mai degrabă nu, pentru că nu este nici măcar cea mai importantă masă a zilei. Cel puțin nu pentru toată lumea. Acest lucru se datorează faptului că cercetarea care dovedește importanța micului dejun se bazează adesea pe ipoteza de bază că micul dejun este important și întreaga cercetare este structurată în așa fel încât să confirme această ipoteză de bază. Mai mult, unele cercetări sunt finanțate direct de producătorii al căror interes de bază este că oamenii nu dor de micul dejun - cum ar fi producătorul de cereale Kellogg’s sau General Mills. Indiferent dacă omitem micul dejun sau nu, contează mult mai mult despre ce și cât mâncăm la micul dejun.

De multe ori, dar puțin

Un alt sfat care este adesea exprimat este că este bine să mănânci ceva la fiecare 2-3 ore, dar ocazional nu prea mult. Cu toate acestea, această metodă nu stimulează de fapt metabolismul, care este unul dintre cele mai des exprimate argumente. Unii oameni vor deveni mai înfometați cu cât mănâncă mai mult, așa că până la sfârșitul zilei vor consuma și mai multe calorii decât dacă ar fi puțin, dar apoi ar mânca mult, ceea ce înseamnă că efortul din timpul zilei poate intra în supă.

În plus, un studiu din 1997 a constatat că organismul nostru procesează aportul de substanțe nutritive în același mod, chiar dacă aportul ajunge în mai multe doze mai mici sau în doze mai puține, dar mai mari. Desigur, poate fi ușor util ca cineva să-și planifice dieta sau dieta dacă se ține de această strategie. Dar să nu cădem în propria noastră capcană - dacă nu ne putem comanda foamea, există mari șanse ca aporturile multiple să mărească cantitatea de energie pe care o luăm, ceea ce va crește doar tampoanele de grăsime.

Mâncarea nu este permisă înainte de culcare

Probabil am auzit că nu ar trebui să mănânci după 8/9/10 seara sau, dacă o faci, toate caloriile pe care le consumi sunt stocate ca grăsime în corpul tău și apoi adăugate în dieta ta. În realitate, totuși, acesta nu este principalul motiv pentru care merită încă evitat consumul târziu. Seara, este ușor să găsești produse și feluri de mâncare care oricum nu ajută dieta - puțină ciocolată, fursecuri, felii de pizza. Așadar, merită să dai jos lingura, dar nu din cauza unei concepții greșite, ci mai degrabă pentru a-ți încadra obiceiurile alimentare și a nu gusta prea mult delicatese bogate în calorii seara.

În general, este adevărat că aceste metode vă pot ajuta cu dieta, dar din motive destul de diferite decât cele sugerate de mai multe reviste și guru de dietă. În cele mai multe cazuri, aceste sfaturi vă vor ajuta să dezvoltați o strategie de alimentație, un ritual care vă organizează viața de zi cu zi și vă oferă un cadru. Și totul funcționează numai dacă tratăm conștient caloriile pe care le consumăm.

France Bellisle, Regina McDevitt și Andrew M. Prentice (1997). Frecvența mesei și echilibrul energetic. British Journal of Nutrition, volumul 77, numărul S1 (supliment) aprilie 1997, pp. S57-S70.

Imagine: Thomas Angermann/flickr.com

În 2014 am absolvit BME cu licență în economie aplicată, în 2016 am absolvit diplomă în sociologie BCE. În prezent particip la programul MBA KU Leuven. Îmi plac în special subiectele în care pot combina cele două discipline.