Pentru vegetarian, există mai mult decât „totul sau nimic”

Sunt mulți care la un moment dat în viața lor își ridică ideea că vor fi vegetarieni. Unii oameni vor să mănânce fără carne pentru că le este milă de animale, alții spun că această formă de nutriție este bună pentru sănătatea lor.

Cu toate acestea, foarte puțini dintre acești oameni bine intenționați sunt consecvenți și își schimbă obiceiurile alimentare. Pentru majoritatea dintre ei, abandonarea completă a cărnii este o problemă prea mare.

Nu știți de ce, dar atunci când vine vorba de prepararea mâncărurilor vegetariene, majoritatea oamenilor pot gândi doar extrem - adică fie să lase carnea cu totul, fie chiar să mănânce puțin la fiecare masă. Această gândire „totul sau nimic” este o barieră mentală care îi împiedică pe mulți să încorporeze mai multe delicii vegane în dietele lor.

Ce se întâmplă dacă am găsi mijlocul auriu? Acest lucru se datorează faptului că modificările dietetice drastice nu sunt de obicei permanente. Să nu ne biciuim pentru că mâncăm carne. Nu trebuie să renunți complet, ci doar încearcă să mănânci puțin mai puțin carne.

Să începem imediat pregătind o cină fără carne o dată pe săptămână. Să nu schimbăm altceva. Încorporarea unui preparat vegetarian în dieta dvs. în fiecare săptămână este cu siguranță ușoară. Nu ne vom simți lipsiți, chiar ne vom bucura de schimbare.

Dacă cineva crede că nu există încă nicio schimbare dintr-o singură captură fără carne, gândiți-vă la următoarele: dacă toată lumea ar mânca mâncare fără carne doar o zi pe săptămână, unul din șapte animale ar fi salvat. Din cele 92 de milioane de animale consumate anual în Statele Unite, asta înseamnă 13 milioane. Aceasta nu este o mică schimbare!

Pe lângă faptul că facem ceva bun cu planeta noastră, aceasta ne avantajează și propria sănătate dacă nu mai mâncăm fructe sau legume. Fructele și legumele sunt bogate în vitamine, nutrienți, antioxidanți și fibre - toate acestea fiind foarte benefice pentru noi. Ajută la pierderea în greutate și prevenirea bolilor. Numeroase studii arată că o dietă bogată în fructe și legume poate reduce riscul de boli fatale, cum ar fi cancerul, infarctul sau accidentul vascular cerebral.

Un alt beneficiu este că, prin schimbarea dietei de rutină, putem descoperi rețete pentru alimente noi și delicioase și combinații de alimente. Un lucru foarte frumos uneori este un pic de varietate!

Poate face minuni dacă uităm principiul „totul sau nimic” și urmăm calea de mijloc a aurului. Consumul vegetarian nu ar trebui să însemne sacrificiu, luptă, căutarea perfecțiunii de neatins. Faceți tot posibilul să mâncați puțin mai puțină carne, să încercați noi rețete vegetariene și să vă bucurați de beneficii.