Nu vă fie frică de caramel, ci mai degrabă faceți-o cu noi pas cu pas!

Îți place, îl iubești, dar nu faci caramel pentru că ți se pare prea dificil, greu? Dovedim că nu trebuie să vă fie frică de el!

Sigur, zahărul poate arde, dar dacă mergi din punct în punct cu ghidul nostru, îți vei da seama că a-l face nu este deloc diavol. Și dacă aveți baza, puteți face o cremă minunată adăugând smântână, unt, vanilie, puțin alcool. Dar să nu alergăm atât de departe înainte, să vedem cum se face minunatul caramel. De asemenea, prezentăm două metode - umed și uscat.

Versiune umedă

După cum sugerează și numele, pe lângă zahăr, există și un lichid (apă) în preparat. Este oricum cea mai ușoară dintre cele două metode, dacă sunteți un începător absolut, încercați mai întâi acest lucru.

Puneți 1 cană zahăr granulat și un sfert de cană de apă într-o tigaie, amestecați, apoi puneți la foc mic.

Când zahărul începe să se topească, rezistați dorinței de a amesteca (interzis!), În loc să scuturați ușor tigaia înainte și înapoi pentru a permite zahărului să se topească uniform. (Amestecul ar cauza cristalizare și bulgări.)

Chiar și fără a amesteca, se pot forma cristale pe partea laterală a tigaiei - puteți unge acest lucru cu o perie înmuiată în apă pe partea laterală a tigaiei.

Tot ce trebuie să faceți este să așteptați și să urmăriți cum zahărul își schimbă culoarea în câteva minute, primul chihlimbar deschis, în cele din urmă frumos chihlimbar închis. Continuați să tremurați pentru a vă bronza uniform (tot nu puteți amesteca!)

Caramelul poate arde rapid, așa că nu lăsați tigaia în pace pentru o secundă. Dacă are o culoare frumoasă de chihlimbar închis, scoateți-l imediat de pe foc.

Aici puteți decide cum să procedați - tot ce aveți nevoie era caramel sau doriți un sos mai gros și mai cremos. (Oricare ar fi planul tău, trebuie să acționezi rapid (folosește imediat caramelul) deoarece se usucă foarte tare, se întărește.

Versiune uscată

Spre deosebire de metoda umedă, în acest caz se folosește numai zahăr. Acest caramel poate arde mai repede, deci necesită și mai multă îngrijire și atenție.

Presărați 1 cană zahăr granulat uniform într-o tigaie medie și începeți să încălziți la foc mic. Si asteapta!

Zahărul începe să se topească și apoi să se caramelizeze - începeți să mutați ușor tigaia pentru a rumeni zahărul uniform. Desigur, este posibil să fiți încă tentat să vă implicați, dar nu o faceți! Doar agitați, mutați oala mai departe. Odată ce a ajuns la culoarea chihlimbar închis, scoateți-l de pe foc.

Sosul de caramel

Continuați de unde ați rămas la caramel - îndepărtați caramelul perfect de culoare chihlimbar închis de pe foc și adăugați ¾ cană de smântână, amestecând constant. (Nu strică să buleți.) Puneți-l din nou pe aragaz la foc mic și căldură, amestecând continuu, până când toate bulgările se dizolvă și obțineți un caramel neted. Apoi trageți-l de pe aragaz și adăugați 2 linguri de unt, un praf de sare pentru a scoate mai bine gustul dulce și aromele după gust (rețetă).

Te învârti, tipul doar se odihnește? Așa îl faci pe om să facă treburile casnice (x)

Ești un fan al modei? Evenimentul maghiar a prezentat vedete internaționale, puteți privi înapoi aici! (X)

Faceți cumpărăturile interesante! Puteți economisi mult cu acest truc (x)

Ce se face în interiorul zidurilor Teatrului József Attila? (X)

Trist, ți-a căzut fața? Cum să vă reîmprospătați frumusețea pentru sărbători (x)

5 întrebări de luat în considerare înainte de a cumpăra o casă (x)

Care coafură este cea mai apropiată de tine? Alegeți dintre una dintre siluete

Krisztián Berki și Mazsi au decis să facă un mare pas: se mută la Tanya!

Ferește-te, majoritatea femeilor încep complet atunci când le faci asta în timpul sexului 18+

VV Renátó a purtat-o pe Frut și le-a spus publicului: „Voi fi cei 10 câștigători ai lumii reale, dacă vă place sau nu. Toată lumea o poate scoate”

Un alt simptom al coronavirusului este că Covid-19 poate provoca pierderea permanentă a auzului

Șold, te doare după sex? Acesta poate fi motivul!

Este o chestiune de zile și iarna adevărată va lovi Ungaria

Slavă: Nu s-au raportat reacții adverse grave la vaccin

Așa îi urează sărbători fericite lui Meghan Markle, prințului Harry și micuței Archie, care a crescut enorm

6 decorațiuni de Crăciun eșuate care s-ar potrivi cel mai bine cu un film porno