Nutriția de atunci și acum

Titlul poate fi puțin înșelător, deoarece articolul următor nu va fi neapărat despre obiceiurile alimentare în Statele Unite, ci va examina obiceiurile alimentare generale din secolul XXI și din cele mai vechi timpuri care se aplică practic tuturor națiunilor.

Auzim multe despre cât de sănătoși au trăit strămoșii noștri. Luați, de exemplu, oameni preistorici care mâncau semințe și legume, precum și carne crudă.

Întrebarea este, a fost cu adevărat sănătos așa? Un lucru este sigur: consumul de carne crudă era periculos la acea vreme, așa cum este și astăzi.

Deci, aceasta este prima lovitură cu „strămoșii noștri au mâncat sănătos”. Mult avansat în timp, putem privi societatea americană din anii 1900 și examina obiceiurile alimentare ale vremii.

În trecut, alimentele procesate nu erau în mod absolut centrul nutriției, așa cum sunt astăzi.

În zilele noastre, putem merge la un supermarket și ignora carnea și legumele proaspete și totuși putem cumpăra aproape orice este sănătos, cu condiția să putem stabili dacă este.

Valoarea nutrițională a unui produs poate fi determinată din nota mică lipicioasă de pe spate (de obicei pe spate). Deci, nu este rău să știți ce carbohidrați, grăsimi (saturate și nesaturate etc.) sau ce este o cantitate acceptabilă de proteine sau chiar zahăr într-un anumit produs.

Nici astăzi nu toată lumea știe acest lucru și, din păcate, foarte puțini oameni știu din experiență.

Așadar, în America anilor 1900, comerțul cu alimente a continuat într-un ritm rapid, schimbând cu Mexic, Chile și țările vecine.

Și nimeni nu a verificat aceste produse, doar a venit și a plecat. Drept urmare, era de așteptat să apară o mulțime de boli.

Astfel, părerea că strămoșii noștri au mâncat mai sănătos este o presupunere complet falsă, o concepție greșită în limba maghiară.

Să ne uităm la mai multe informații pentru a ne susține adevărul în acest sens: în anii 1700, americanii consumau 175 de kilograme de fructe și legume pe an.

Acest număr a crescut la 220 de kilograme până în 1995. În plus, generația actuală mănâncă mult mai des decât înainte. Prin aceasta vreau să spun că și-au dat seama că consumul mai multor mese pe zi este benefic nu numai pentru sportivi, ci și pentru o persoană obișnuită.

Între 1970 și 2004, procentul de bani cheltuiți pentru alimente a crescut, de asemenea, drastic. A crescut de la 24% la 47%.

Acest lucru indică, de asemenea, că oamenii au început să pună mai mult accent pe a mânca corect și să cheltuiască mai mult pentru asta și din punct de vedere financiar.

Privind din nou înapoi în timp, adică în legătură cu sănătatea și mâncarea, găsim numele lui Hipocrate, care deja în 460 î.Hr. a realizat că există o legătură strânsă între nutriție și menținerea sănătății.

În cele din urmă, auzim multe despre mâncarea nesănătoasă din jurul nostru, mâncarea rapidă și o mulțime de dulciuri, marketingul greu care ne determină să le mâncăm, departe de a fi atât de rău ca și predecesorii noștri răi.

Știau puțin despre lucruri și au mâncat ce era. Dacă se îmbolnăveau, mureau. Nu era cine să dea în judecată și nimeni de care să se plângă.

Și iată-ne, în secolul al XXI-lea, când acționăm în judecată compania cu microunde, deoarece nu menționează pe produs că nu putem plasa o pisică vie în el (s-a întâmplat un caz).

Și oamenii de astăzi se plâng, care au ocazia să fie informați. Puteți filtra ceea ce este bun și util pentru el.

Tot ce trebuie să facem este să mergem la mall și să analizăm valoarea nutrițională a unui produs înainte de a-l cumpăra. Iată diferitele organizații de protecție a consumatorilor în care putem să ne plângem de orice în orice moment.

Desigur, aici vine și faptul că aceste organizații pot fi, de asemenea, plătite și celălalt hocus - pocus. Este, de asemenea, o greșeală să presupunem că nu este. Dar este, de asemenea, un bou că noi am vedea teoria conspirației doar în toate.

Deci, în opinia mea, există o oportunitate pentru noi de a alege cum și ce mâncăm. Cu toate acestea, dăm vina pe McDonalds pentru că este grasă. Nu avem vina, este adevărat?