Nutritiv și sănătos - știați despre quinoa?

Quinoa este o cereală extrem de hrănitoare și valoroasă, care poate fi consumată atât ca garnitură, cât și ca fel principal. În plus, acest cereale versatil se potrivește perfect persoanelor care fac dietă și persoanelor sănătoase.

Valoarea sa nutritivă este ridicată

Quinoa este una dintre cerealele care, deși hrănitoare și pline pentru ore lungi, pot fi consumate impun de către persoanele care fac dieta. Chiar și o porție relativ mică se umple rapid, făcându-l o alegere excelentă pentru carne și legume la grătar, dar chiar și atunci când este preparat ca „risotto”, rămâne la locul său.

Sursă excelentă de proteine

Veganii sunt deosebit de îngrijorați de cantitatea și calitatea potrivită a suplimentelor de proteine, deoarece trebuie să renunțe la alte două grupuri majore de proteine pe lângă carne: ouă și produse lactate. Din fericire, totuși, nutriția pe bază de plante nu este lipsită de acest nutrient foarte important: quinoa, de exemplu, este o super sursă de proteine, astfel încât hrănește și protejează mușchii.

Are un efect alcalinizant

Din cauza alimentației necorespunzătoare și a alimentelor inadecvate făcute din ingrediente de calitate slabă, tot mai mulți oameni se luptă cu acidificarea în corpul lor. Acest lucru duce la probleme digestive, stare generală de rău și este dăunător sănătății pe termen lung. Merită să organizăm tratamente de curățare din când în când, astfel încât corpul nostru să poată scăpa de toxinele acumulate și să se oprească și acidificarea. În acest caz, se recomandă consumul de alimente alcaline, curate (cum ar fi quinoa).

Ajută la prevenirea cancerului și a ridurilor timpurii

Quinoa este un adevărat superaliment care poate ajuta, de asemenea, la prevenirea bolilor grave, cum ar fi cancerul. Acest lucru se datorează în principal conținutului său ridicat de antioxidanți, care contribuie chiar la saturația și hidratarea pielii feței și previne formarea ridurilor timpurii.

Ușor de digerat

Quinoa este felul de mâncare perfect pentru chiar și cele mai delicate stomacuri: putem face mai ușor digerarea alimentelor fără gluten. Datorită conținutului ridicat de fibre, are un efect benefic asupra digestiei, este bun pentru intestine, elimină excesul de deșeuri, inițiază procesele digestive încetinite și are astfel un efect pozitiv asupra bunăstării.