O adevărată pasăre minune este emu: carnea de emu, ouă de emu, dar chiar și grăsimea de emu este un ingredient valoros!

Unde trăiește emu?

Cel mai evident răspuns la întrebarea unde locuiește emu este Australia. emu(Dromaius novaehollandiae) căci este un ratit fără zbor originar din Australia. După struț, este al doilea cel mai mare animal din lume, cealaltă stemă a Australiei în afară de cangur. Deși anterior vânat pentru carne de către coloniști europeni indigeni și coloniști, aceștia din urmă au purtat un război nereușit împotriva lor pentru a proteja terenurile agricole recoltate adesea de emu migratori (a se vedea mai jos), agricultura comercială a emu-ului a început în Australia de Vest în 1987, dar nu mai era limitat la teritoriul Australiei. Deoarece emu nu aparține amenințării

pasăre

În plus față de toate statele australiene care dețin licențe pentru păstrarea emusilor, astfel de păsări sunt crescute în America de Nord, Peru și China, dar păstrarea comercială a acestei păsări devine tot mai populară în Ungaria. Numai în Statele Unite se păstrează 1 milion de emu. Emusii se reproduc foarte bine în captivitate, dar au nevoie de o zonă deschisă mare, deoarece lipsa exercițiilor dăunează digestiei și piciorului. De două ori pe zi li se dă cereale, care se completează cu furaje verzi. Maturitatea sacrificării este atinsă după 50-70 săptămâni.

Carnea emu-ului are un conținut scăzut de grăsimi, nu este gingasă și se aseamănă cel mai mult cu carnea de vită. Acestea sunt în mare parte transformate în cârnați la grătar și emuburgeri. Grăsimea lor este utilizată pentru a face ulei, acesta este uleiul de emu care este utilizat în cosmetică și medicină naturală. Ouăle lor sunt, de asemenea, consumate. Pielea lor este prelucrată și transformată în obiecte mai mici. Ouăle de emu și penele de emut servesc drept materii prime pentru ornamente.

De ce este bună carnea de emu?

Carnea de ouă, ca și struțul, are proprietăți extrem de benefice, după cum reiese din mai multe studii. Conținutul său scăzut de grăsimi și calorii (doar 164 kCal în 100 de grame de carne emu) și conținutul ridicat de minerale au un efect fiziologic excelent. În comparație cu carnea de vită și curcan, s-a dovedit că carnea de emu are mult mai mult fier, magneziu, seleniu și vitamine B decât celelalte două.

Nu există nicio boală cunoscută în Europa și nu este susceptibilă la bolile clasice ale păsărilor de curte, deci nu trebuie vaccinată sau medicamentată, ea poate fi crescută „chimic”.!

În plus, conținutul de grăsime al cărnii este foarte scăzut și trebuie subliniat faptul că aceste câteva grăsimi conțin și trei sferturi de acizi grași nesaturați, ceea ce face din această suculentă carne roșie un ingredient premium în bucătăria modernă.

Pentru ce este bună grăsimea Emu? Ce este uleiul de emu?

Uleiul de emu este un ulei pur topit din stratul gros de grăsime de pe spatele emului și care înconjoară corpul acestuia, filtrat de mai multe ori. Culoarea uleiului inodor poate varia de la translucid la galben intens, în funcție de care a fost componenta dominantă în hrana animalului. (De exemplu, porumbul galben emu grăsime, inclusiv uleiul). Proprietățile antiinflamatoare, eficiente și rapide de vindecare a rănilor ale uleiului de emu au fost cunoscute de australienii indigeni și au fost utilizate de mii de ani.

Mai multe studii australiene și americane au dovedit ceea ce știu nativii australieni de mii de ani: uleiul de emu are efecte antiinflamatorii și hidratante excelente, nu înfundă porii pielii și se absoarbe ușor. Poate fi utilizat eficient pentru tratarea arsurilor, rănilor, artritei și, de asemenea, ușurează cicatricile. Spitalele australiene îl folosesc și pentru tratarea arsurilor, deoarece s-a observat că utilizarea uleiului de emu favorizează formarea mai rapidă a țesuturilor, ameliorează durerea de la arsuri.

Uleiul de emu stimulează creșterea pielii și crește grosimea pielii, de aceea este dovedit și împotriva subțierii pielii, care este atât de caracteristică la bătrânețe, în timp ce hidratează pielea și ajută la menținerea elasticității acesteia.

Uleiul de emu este bogat în acizi grași omega-3, -6 și -9, ceea ce este deja considerat un factor declanșator al suplimentelor alimentare care conțin ulei de pește în SUA, deoarece, spre deosebire de uleiul de pește, uleiul de emu nu va avea un miros neplăcut pentru utilizator. Uleiul de emu nu este doar un supliment alimentar excelent, este excelent și pentru coacere și gătit.

Pe lângă proprietățile uleiului de emu enumerate mai sus, așa-numitul De asemenea, este remarcabil pentru proprietățile sale transdermice: spre deosebire de uleiurile minerale artificiale, care au o structură moleculară ridicată, uleiul de emu ajunge în sânge, articulații și mușchi atunci când este aplicat extern. Medicii americani au obținut rezultate spectaculoase în vindecarea rănilor într-un timp foarte scurt, combinând uleiul de emu cu proprietăți transdermice cu medicamente.

Uleiul de emu nu este dovedit doar în medicina umană: unii veterinari americani folosesc și ulei de emu pentru a trata rănile și rănile la câini și cai.

Uleiul de emu în forma sa pur filtrată, dar servește și ca materie primă pentru săpunuri, creme, geluri de duș și șampoane. Produsele fabricate din ulei de emu sunt disponibile și în Ungaria.

Unde este disponibilă carne Emu? Emu grăsime de unde să cumpăr?

Carnea de emu este disponibilă, de exemplu, pe site-ul Németh és Futás Kft., Care operează Emufarm, în satul Viss din județul Borsod-Abaúj-Zemplén. Această așezare este situată în Bodrogköz, în districtul Sárospatak, lângă Sárospatak și Tokaj. Au, de asemenea, toate părțile comestibile ale emu, coaja de ou suflată, grăsimea emu și emuci pre-crescute.

Carne de emu, salam de emu, grăsime de emu, precum și piele de emu, ouă de emu și produse fabricate din piele de emu sunt disponibile și la Bogdán Emufarm din Felsőlajosi.

Unde este disponibil uleiul Emu? De unde să cumpărați capsule de ulei Emu?

Uleiul de emu și capsulele de ulei de emu sunt disponibile, de exemplu, la magazinul de plante și plante Herbatop.

Uleiul Emu este disponibil și pe site-ul BodyMod.hu care se ocupă de piercinguri și bijuterii pentru corp.

Uleiul Emu este disponibil și pe pagina Groom Stuff, care vinde produse cosmetice pentru câini.

Curiozitate: emu este singura specie de animale care a câștigat un război împotriva omului

După Primul Război Mondial, câțiva soldați englezi s-au stabilit în Australia și au început să cultive. La începutul crizei economice mondiale, guvernul i-a sfătuit pe fermieri să producă grâu, deoarece aceștia îl pot susține. Cu toate acestea, sprijinul a scăzut an de an, prețurile la cereale scăzând constant. Acest lucru a culminat cu faptul că cei douăzeci de mii de emu care au migrat între locul de reședință și locul de reproducere au găsit o casă excelentă pe terenurile agricole, întreținute de fermieri cu canale de irigații. Nu numai că au făcut mari daune culturii, dar și gardurilor, astfel încât iepurii au putut inunda câmpurile de grâu.

În 1932, fermierii nemulțumiți s-au adresat apoi secretarului apărării cu o cerere de a trimite câțiva soldați cu mitralieră. Emusii erau atât de obișnuiți cu omul încât au tolerat să pună mitraliere lângă ei, dar s-au spulberat la primul foc de armă. În prima săptămână, s-au tras 2500 de runde, iar numărul păsărilor ucise a variat de la 50 la 500, în funcție de cine a fost intervievat. Raportul maiorului Meredith, însărcinat cu operațiunea, a mai precizat că armata nu a suferit nicio pierdere. După prima săptămână, formația a fost retrasă, Australia pierzând prima rundă a Războiului UE.

Mitralierii se întorseseră pentru a doua campanie și lucrau deja mult mai eficient în decembrie. Raportul final a inclus 986 de păsări moarte, care a fost realizat prin spargerea a 9860 muniție. Majorul a riscat, de asemenea, să estimeze că încă 2.500 de emu ar fi putut muri din cauza rănilor de război.