Există puține feluri de mâncare mai ușoare cu brânză: merluciu de boia cu sos cheddar

Transformăm trunchiurile de merluciu în făină de boia și le prăjim în ulei fierbinte până se înroșesc frumos. Cu aceasta, cea mai mare parte a muncii a fost realizată.

De obicei, este adevărat că ceea ce este „brânză” și „sos” este probabil să fie ceva păcătos, gras și bogat în calorii și, deși acest lucru este adevărat de cele mai multe ori, uită-l acum. Baza acestei capturi este o felie mare de merluciu slab cu doar 89 de calorii în 10 decenii. Ei bine, se potrivește doar lângă o lingură de sos cheddar.

Ingrediente pentru 2 persoane:

4 felii mai mari de file de merluciu
4 linguri de făină
1 lingură de ardei roșu dulce
sare și piper după gust
0,5 linguri de mocha de pudră de usturoi
10 cheddar ras deca
2 creme deci
jumătate de suc de lămâie
0,5 deci vin alb

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 25 min

Faceți o porție mare de salată franceză cu castraveți dulci, mere și puțină sos de iaurt în loc de maioneză de această dată și puteți chiar să lăsați sosul de brânză dacă jurământul de Anul Nou nu o permite. Și dacă da, luați în păcat o porție de cartofi dulci proaspăt coapte cu chimen-boia-parmezan - așa că merită.

Pregătire:

Topiți trunchiurile de merluciu la temperatura camerei și ștergeți-le cu un prosop de hârtie. Tăiați în centimetri și jumătate, apoi sare, piper și lămâie puțin.

Puneți făina într-o farfurie, amestecați cu boiaua și usturoiul. Rotiți bine peștele în amestecul de boia, apoi puneți în uleiul încălzit și prăjiți până se rumenesc în 8-10 minute. Când ați terminat, luați-l pe un prosop de hârtie și beți din excesul de ulei.

Nu veți avea nimic altceva de-a face cu sosul de brânză, doar încălziți smântâna fierbinte, turnați vinul alb și presărați cu brânza rasă. Odată ce brânza s-a topit, condimentați-o cu sare și piper alb și ați terminat.