O dietă fără zahăr ajută la combaterea cancerului

O dietă săracă în carbohidrați, adică cetogenă, privește celulele canceroase de alimentele lor cele mai importante, zahărul, slăbindu-le, spun cercetătorii de la Universitatea din Würzburg din Germania.

Cancerul nu poate fi vindecat prin nutriție, dar dieta poate sprijini organismul în lupta împotriva bolii. Prin urmare, dieteticienii recomandă din ce în ce mai mult o dietă ketogenică sau cu conținut scăzut de carbohidrați.

Celulele canceroase au nevoie de mult zahăr și, dacă nu o primesc, își pierd mijloacele de trai. Clinica universitară din Würzburg a dedicat, de asemenea, o publicație specială acestui subiect.

O dietă fără zahăr s-a dovedit de asemenea reușită la persoanele cu epilepsie

Dieta ketogenică a fost deja introdusă la copiii cu epilepsie. Unele observații ridică speranța că dieta poate opri sau încetini creșterea tumorii. Cercetătorii din Würzburg spun că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate reduce efectele secundare ale tratamentelor împotriva cancerului, oboseala, greața și pierderea în greutate și a mușchilor.

Celulele tumorale sunt lacome și au ordine de mărime mai mulți receptori ai insulinei decât cei sănătoși. "O celulă sănătoasă are unul, iar un cancer are 30 de receptori pentru insulină. Nu își pot absorbi o mare parte din energie prin respirația celulară sau prin descompunerea grăsimilor ca celulele sănătoase, deci sunt dependenți de zahăr", a explicat dietetista Daniela Pfeifer. Deci, dacă sunt lipsiți de zahăr, vor crește mai greu.

Digestia zahărului produce, de asemenea, cantități mari de acid lactic, care protejează celulele tumorale și le slăbește pe cele intacte, permițând astfel boala să se răspândească și mai mult către țesuturile din jur. Prin urmare, dieteticianul a reproiectat dieta pe care o recomandă pacienților săi. „Am considerat că proteinele sunt importante, astfel încât pacienții să nu fie slăbiți, dar nu eram sigur de rolul pe care îl va avea reducerea carbohidraților în acest sens”, a adăugat el.

Expirarea diagnosticului cu emisie de pozitroni (PET) a demonstrat, de asemenea, dependența de zahăr a celulelor canceroase. Pentru testul, care este utilizat pentru detectarea cancerului, zahărul radioactiv este injectat în organism. Aceasta este absorbită mult mai rapid de celulele tumorale și, prin urmare, luminează imaginea PET. „80 la sută din cancerele reacționează astfel la zahăr”, a precizat cercetătorul.

Este nevoie de două până la patru săptămâni pentru trecerea la o nouă dietă

Zahărul simplu se găsește în numeroase alimente de bază, cereale, paste, orez, cartofi sau fructe. Clinica Würzburg recomandă cincizeci de grame de carbohidrați pe zi pentru a ajuta celulele sănătoase să înceapă să utilizeze acizi grași, astfel încât principalul lor furnizor de nutrienți nu este zahărul, ci acizii grași.

Potrivit dieteticianului, durează 2-4 săptămâni pentru ca cei implicați să se obișnuiască cu noua dietă, dar fanii fast-food-ului, gura dulce și persoanele în vârstă au o perioadă deosebit de dificilă să se ocupe de ea.