Puțină etichetă. într-o formă ușor digerabilă

Bărbat și femeie în restaurant - etichetă și eleganță recomandate de Villa Medici

Un bărbat și o femeie au luat cina la un restaurant de lux, după cum urmează. Mă întreb ce greșeli s-au făcut împotriva regulilor de etichetă?

În text, am scris întotdeauna o femeie pentru comportament greșit, o „doamnă” pentru soluția corectă. Cred că oricine se comportă inteligent într-un restaurant merită să fie numit doamnă.

- În fața intrării, bărbatul deschide ușa, pășește lateral și o lasă pe femeie să înainteze, care intră direct în restaurantul aproape complet umplut.

Era greșit ca bărbatul să lase femeia să înainteze când intră.

Soluție corectă: restaurantul este o zonă necunoscută, bărbatul trebuie să evalueze dacă locul în care intră este potrivit pentru doamna din compania sa, așa că intră primul.

- E la câțiva pași în spatele lui. Spre mijlocul camerei, femeia se oprește, se uită în jur și, cu umbrela, indică una dintre mesele gratuite: „Pentru ce crezi că va fi bună acea masă”? La acea vreme purtau încă jacheta pe care nu au pus-o în garderobă.

Era greșit ca femeia să se îndepărteze de restaurant.
Este indecent că femeia a arătat cu umbrela ei una dintre mese.

Soluție corectă: într-un restaurant mai bun, ospătarul șef îi conduce pe oaspeți la o masă, dacă dintr-un anumit motiv nu este cazul, bărbatului trebuie să i se arate calea și nu invers. În caz contrar, când chelnerul se deplasează înainte, este deja urmat de doamnă și de bărbat.

"Atunci șeful restaurantului este acolo, chemând unul dintre chelneri cu o privire din lateral, apoi conducând ușor petrecerea la una dintre mesele goale.".

Era greșit ca masa să fie aleasă de femeie.

Soluție corectă: este treaba bărbatului, cel mult poți să o întrebi pe doamnă dacă masa are dreptate.

- Întrucât haina lor nu a fost scoasă în garderobă, chelnerul politicos ajută haina bărbatului să coboare, în timp ce șeful restaurantului o ajută pe femeie: își preia haina, pălăria, mănușile și umbrela, toate acestea fiind predate sifonier care ajunge între timp.

Era greșit ca șeful restaurantului să o ajute pe femeie să coboare.

Soluție corectă: după ce a intrat în restaurant, bărbatul ar fi trebuit să ajute să coboare haina doamnei în garderobă și apoi să-și scoată a lui.

etichetă

- Atunci bărbatul și femeia se așează la masă în același timp. Chelnerul predă un meniu cuplului, apoi așează foaia de vin în fața bărbatului și dispare. Femeia a terminat repede de studiat meniul, l-a lăsat deoparte și apoi a ajuns la lista de vinuri.

Era greșit ca bărbatul să se așeze cu femeia în același timp.

Soluție corectă: ar fi trebuit să stea în spatele scaunului doamnei și să-și regleze practic scaunul în momentul așezării. Această atenție o face bărbatul, dar poate fi transmisă și chelnerului politicos. Abia atunci omul se va așeza.

- Chelnerul apare. Bărbatul lasă femeia să-i dicteze mai întâi ordinul și apoi el renunță la al său.

Era greșit ca femeia însăși să dicteze ordinul chelnerului.

Soluție corectă: bineînțeles că pot discuta între ei ce vor să aleagă din meniu, dar comanda este discutată de om în numele amândurora cu chelnerul.

- Chelnerul se întoarce spre bărbat și întreabă „Ce fel de băutură ar trebui să aduc?” - apoi femeia vorbește, indică unul dintre vinurile de pe lista de vinuri: „cerem acest vin din Rin”.

Era greșit ca femeia să se uite la lista de vinuri și să comande din ea.

Soluție corectă: pot discuta, de asemenea, unul cu celălalt care vrea să bea ce fel de băutură, dar comanda unei băuturi alese în comun este întotdeauna treaba unui om.

Apoi și-a scos geanta, și-a pudrat nasul și și-a folosit rujul pentru a-și trece linia gurii. Apoi și-a scos țigara, i-a oferit bărbatului, apoi l-a dat foc cu o brichetă mică de argint, apoi a aprins-o singură.

Era greșit ca femeia să înfrumusețeze la o masă fixă. Puteți face acest lucru doar în baie.

Notă pentru soluție: în străinătate, într-un restaurant de lux, într-un hotel, există o cameră în care doamnele își pot ordona coafurile, machiajul. Oglinzile mari sunt disponibile cu o masă de toaletă. Doamnele se pot așeza pe un puf și toată această operație se poate face într-un mediu cult. Baia nu este locul unde să fii! Din păcate, o astfel de soluție nu poate fi găsită încă în Ungaria.

Era greșit ca bărbatul să lase femeia să-i dea foc.

Soluție corectă: când doamna ajunge în cutia de țigări pentru a scoate o țigară, bricheta trebuie să fie deja acolo în mâna bărbatului. Dacă nu o are, ia cu blândețe bricheta femeii din mâna femeii și îi dă foc. Și dacă acest lucru nu se întâmplă cumva și totuși doamna dă foc, mai întâi ea, doamna, ar trebui să o aprindă și abia apoi să o predea bărbatului. Toate restaurantele au camere pentru fumători și nefumători, astfel încât oaspeții pot alege unde să rezerve.

- Chelnerul a adus supa. În timp ce femeia a lăsat jos cutia cu pulbere, bărbatul a început să scoată supa. Femeia a luat un coc din tava din fața supei și a mușcat-o.

Era greșit ca bărbatul să înceapă să mănânce mai devreme decât femeia.

Soluție corectă: doamna are și rolul unei gospodine într-un loc public și începe și ea să mănânce, ca la ea acasă.

De asemenea, a fost greșit ca femeia să muște în coc/ar fi fost o greșeală dacă bărbatul ar fi făcut-o /.

Soluție corectă: rupem o bucată mică de pâine și chifle și o punem în gură Există, de asemenea, un motiv estetic pentru această regulă: o bucată de pâine cu o mușcătură în formă de denton la mușcătura umedă, semicirculară (posibil cu o pată de ruj) nu este o priveliște apetisantă la masă.

Chelnerul a adus sticla de vin. Cu eticheta îndreptată în sus, așeză sticla în fața bărbatului și îl privi întrebător. Bărbatul se uită la chelner surprins, apoi spuse vesel: „Ei bine, desigur, acesta este vinul Rinului. Am comandat asta. ”.
Pentru aceasta, chelnerul adaugă aprox. A turnat vin deci și a stat așteptând. Bărbatului nu i-a păsat, chelnerul a umplut paharul femeii 1 minut mai târziu, apoi a umplut-o pe bărbat, a luat farfurii goale și a dispărut.

Era greșit ca bărbatul să nu înțeleagă de ce chelnerul îi arăta sticla și să nu-i pese de vinul ½ deci turnat în pahar.

Soluție corectă: omul se uită apoi la sticlă. Se asigură că chelnerul pe care l-a comandat a fost adus de chelner. Cu o singură înghițitură de degustare, i s-a oferit să vadă dacă vinul are temperatura și calitatea potrivite.
Pare o formalitate, dar este încă importantă. Este rar ca cineva să trimită vin înapoi, deoarece nu este suficient de rece și așa mai departe. Un restaurant de renume adaugă mult la acest gest politicos, mai ales dacă băutura este recomandată de somelier.

- Au adus felul principal. Chelnerul a servit-o pe cele două farfurii. A fost consumat și femeia nu a mai vrut să mănânce, așa că a așezat cuțitul și furculița în cruce pe farfurie. Chelnerul a vrut să slujească a doua oară și a spus, puțin nevrednic: „Nu, mulțumesc, nu mai cer!” Părea să fie uimit de chelner pentru că vrea să servească, chiar dacă a indicat cu tacâmurile că a terminat de mâncat.

Era greșit ca femeia să folosească o furculiță cuțit încrucișată pentru a semnala chelnerului sfârșitul mâncării.

Soluție corectă: înseamnă exact opusul: vă rog să serviți. Dacă doriți să indicați că nu solicitați mai multe, cuțitul și furculița ar trebui să fie așezate paralel cu placa din partea dreaptă cu mânerele lor. Chelnerul cu experiență nu va oferi oaspetelui din nou în acest caz.

- Omul încă mai voia să mănânce, spuse el, apăsând cuțitul și furculița pe marginea farfuriei din exterior, de ambele părți. Pentru aceasta, chelnerul l-a servit a doua oară.

Era incorect pentru bărbat să odihnească tacâmurile pe farfurie din exterior în timp ce mânerele lor atingeau fața de masă.

Soluție corectă: acest lucru nu trebuie făcut niciodată deoarece resturile/de ex. sos/poate picura pe fata de masa. Dacă totuși vrei să mănânci, ar trebui indicat cu un cuțit și o furculiță încrucișate pe farfurie. Apropo, chelnerul văzuse de acum înainte că bărbatul nu avea nici o idee despre aceste reguli de etichetă acceptate la nivel internațional. Și-a dat seama că bărbatul încă mănâncă, așa că a slujit din nou oaspetele.

Femeia a părăsit apoi baia în timp ce citea un ziar.
După un timp, bărbatul a exclamat: „Chelner, plătește!” Chelnerul șef a adus nota de plată pe o farfurie sub un șervețel. Bărbatul a traversat-o, în timp ce femeia s-a aplecat, uitându-se la factură: "Acestea nu sunt sfâșietoare cu prețurile lor!" - El a spus.

A fost greșit ca bărbatul, femeia, să continue să citească ziarul chiar și după ce s-a întors. Grad ridicat de grosolănie.

Că omul a strigat tare: „Chelner, plătește!”

Soluție corectă: curtoazia merge la chelnerul șef, la fel și chelnerul. Să-i facem semn și să spunem încet: „Vreau să plătesc” sau „vă rog să plătiți factura”.

Bărbatul a pus două bancnote pe farfurie și s-a întors spre femeie. „Te rog să ai grijă de el”, se duse la baie.

A fost greșit ca femeia să se uite la proiectul de lege și să comenteze.

Soluție corectă: este treaba omului să deconteze factura. O excepție este atunci când o femeie de afaceri invită un partener de afaceri la o cină pentru care ar dori să-i mulțumească pentru cooperare sau pentru altceva. Acest lucru nu trebuie înțeles greșit, dar pentru aceasta, femeia de afaceri trebuie să se îmbrace modest și să fie moderată în comportamentul ei. În acest caz, factura este decontată de femeia de afaceri, dar atunci când este invitată, ea își exprimă această dorință în avans.

Când s-a întors, sifonierul era deja acolo cu paltoanele sale, ajutându-l să ajungă la bărbat în timp ce chelnerul îi înmâna haina femeii. Bărbatul s-a îndreptat apoi spre ieșire, cu femeia în spate. S-au dus.

Era greșit ca bărbatul să lase - la sosire - ca altcineva să ajute haina femeii și nu ea.

Soluție corectă: la ieșirea din restaurant, bărbatul își ridică mai întâi haina și apoi o ajută pe doamna, care așteaptă cu răbdare.

La ieșire, doamna merge în față, bărbatul urmează și deschide politicos ușa, astfel încât doamna să poată părăsi restaurantul fără piedici.