Roșiile au devenit mult mai scumpe: asta va fi atât de letcho pentru prânz?

- Chiar și acum câțiva ani, piața era plină de roșii și ardei ieftini într-o astfel de perioadă, dacă nu ieșeai dimineața, dar mai târziu, când vânzătorii încercau deja să plece acasă, am putea cumpăra mai puțin mai mult de o sută de forinți pe kilogram. Acum este ca un paradis de lux! Ilona Bartuczné, care căuta piața Szolnok, a fost enervată.

- Ultima dată ne-am bucurat că în unele locuri a fost vândut cu aproximativ 300 de forinți. Acum putem cumpăra până la 500 de forinți sau fisuri sau fisuri. Din păcate, nu mergem mai bine nici în centrele comerciale! Nu mai merită să se fabrice, este adevărat, soiurile vechi și bune de aproape au dispărut. Dar chiar și din ceapa „țărănească” bună, este rar să găsești ceea ce vând, nu tipul obișnuit, este importat dintr-o anumită țară străină, dar nu este foarte sub 300 de forinți, a explicat bătrâna, care a ajuns selectând doar câteva ciorchini mai mari pentru ochi la unul dintre standuri, la un preț rezonabil deja achiziționat t. v. lângă ardei.

În timp ce cumpărătorii se plâng de prețuri, unii vânzători se plâng de o scădere a achizițiilor. Magdolna de la Zagyvarékas crede, de asemenea, că sunt puțini cumpărători, este dificil să vinzi roșii.

"Roșiile sunt foarte scumpe pe piață", a recunoscut el, oferind un kilogram pentru 500 de forinți. - Delicios foarte, dar nu atât de frumos. Timpul a stricat-o, deși același lucru se poate spune și pentru alte culturi. Nici ardeii nu sunt de vânzare, am adus o ladă de lăzi de câmp puternice săptămâna aceasta și încă nu s-a epuizat. Apropo, ardeii nu au crescut corect anul acesta, ci îmbătrânesc la bază.

Anul acesta a fost destul de puțină fasole verde pe piață anul acesta, prețul a fost recent în jurul valorii de 1000-1500 forinți pe kilogram, acum poate fi găsit până la 600 forinți, deși este vândut în cea mai mare parte cu 750-800 forinți. Magdolna se vinde și cu 600, este adevărat, genul care nu este perfect ca aspect, le-a dat și pe cele mai frumoase pentru 800.

„Vinetele, pe de altă parte, erau foarte frumoase”, a arătat „umflarea” fructului purpuriu. „La început a devenit mic, dar apoi i-am tratat pământul cu gunoi de grajd de pui și cu zaț de cafea, ceea ce a fost foarte bun pentru el”.

Pe lângă roșii, caută și alte legume. Vinetele sunt acum foarte frumoase, arată Magdolna, un producător primar din Zagyvarékas.
Foto: János Mészáros

László Pozderka de la Rákóczifalva oferă un kilogram de roșii în aer liber pentru 490 de forinți.
"Roșiile în aer liber abia încep să se coacă anul acesta", a raportat producătorul principal. - Primele fructe nici măcar nu au devenit prea frumoase, a plouat mult la începutul sezonului, a durut. În aer liber. v. Dau un kilogram de ardei pentru 390 de forinți, recolta a fost mai bună decât anul trecut. Anul trecut a avut o mulțime de dăunători, a fost pus înapoi, anul acesta a fost evitat cu o protecție puternică a plantelor.

László a confirmat, de asemenea, creșterea prețurilor din acest an, așa cum a spus el, acum se vând și de o dată și jumătate prețurile de anul trecut.
„Motivul creșterii prețurilor este că grădinarii nu mai obțin forță de muncă, așa că mulți oameni încetează să cultive plante de grădină”, a subliniat el.

Margitka pensionară a adus-o din grădina ei mică pentru a vinde surplusul.
„De obicei vând mai ieftin decât prețurile medii aici, așa că nu trebuie să-l iau înapoi”, mi-a spus el.

"Vânzătorii din jurul meu obișnuiau să-l sufle." Cultivează roșii mici, mult mai mici decât dimensiunile adesea subtile pe care le dau în majoritatea locurilor. Pur și simplu nu pot cere același lucru pentru asta! Îl dau pentru 380 de forinți și este foarte gustos și destul de copt. Obișnuia să crape mult când ploua mult, acum nu mai există o astfel de problemă. M-am descurcat rău doar cu ardeii, mai întâi alunițele, apoi au apărut păduchii de cal în pat, multe tulpini au trebuit transplantate din nou, dar se coacă acceptabil, deși este și mai mic, dar am reușit să-l vând dimineața, pe care am adus-o.

Károly transferă plantele de grădină de la Abony la Szolnok, așa cum a spus el, poate vinde mult mai puțin în orașul său, dar costurile de transport sunt suportate de el, ca să nu mai vorbim că, deși obișnuia să vândă esențial tot în acea zi, acum clienții sunt pretențios că trebuie să se întoarcă să ia marfa și să o aducă înapoi a doua zi. Și asta merită doar ca producătorii mai mari să plătească pentru depozitare.

Roșiile se luptau deja anul acesta, cultura a început să se dezvolte cu dificultate, iar bolile fungice le-au lovit capul în vremea ploioasă și apoi foarte umedă care a urmat. Acest lucru nu a scutit nici plantele produse sub folie, astfel încât multe pulverizări suplimentare au fost raportate de către pulverizatori. Cu toate acestea, el crede că gama de prețuri de la opt sute la nouă sute de forinți pe kilogram de comercianți individuali este deja o exagerare, deoarece acestea nu sunt soiuri speciale importate din străinătate.

Prețurile pieței în Szolnok (HUF/kg)

Roșie: 380–690
T. v. ardei: 350-590
Ardei tari: 400-850
Fasole verde: 600-1200
Vinete: 500
Ceapă: 250-450

Spre deosebire de perioada anterioară, acum lipsește o tranziție lină

- Motivul principal al creșterii drastice a prețului roșiilor poate fi - a explicat Imre Csaba Hubai, președintele județului Camerei Naționale de Agricultură (NAK) - faptul că roșiile au fost deja recoltate în folie și cu greu sunt cultivate în aer liber, deci nu există o schimbare lină, ca înainte. Un alt motiv este că lipsa forței de muncă este în creștere în horticultură, iar cultivarea acestor culturi necesită muncă manuală. Astfel, nu este de așteptat ca prețul să scadă, este de așteptat ca tomatele interne să se epuizeze și apoi, în esență, vor fi disponibile doar importuri telegrafizate de calitate slabă. Dar, în practică, putem spune că mai devreme sau mai târziu întregul sector al fructelor și legumelor va fi afectat de această problemă.

- Soluția ar necesita sprijin descentralizat la nivel guvernamental, coordonat de camerele locale, deoarece acestea văd ce, la nivel local, ar fi necesar pentru aprovizionarea județului. Trebuie rezolvate pregătirea forței de muncă, furnizarea fondului tehnic și sprijinul producătorilor. Ar trebui pus un mare accent pe sectorul legumelor, mai degrabă decât pe sprijinirea unui sector în care există încă supraproducție, a subliniat președintele județului NAK. El a adăugat: și în județul nostru, companiile mari încă cultivă roșii, ardei și castraveți în loturi mari, dar produc deja pentru export, deoarece în vest pot plăti de trei ori prețul pentru această calitate.