Oamenii de știință australieni: ar fi mai bine să mâncăm meduze în loc de pești
Potrivit unui studiu al Universității din Queensland, meduzele pot fi o sursă alternativă optimă de proteine pentru pești, care este o armă foarte importantă pentru durabilitate.
Oamenii de știință de la Universitatea Queensland din Australia spun că ar fi indicat să acordăm meduzelor un rol mai mare în dieta populației globale. 96% din speciile de pești pe cale de dispariție sunt, de asemenea, expuse riscului de pescuit excesiv și, dacă dorim să consumăm în continuare proteine animale de origine marină, trebuie să apelăm la surse mai durabile.
Datorită modului în care se reproduc, colectarea meduzelor seamănă mult mai mult cu recoltarea mărului decât pescuitul tradițional. Potrivit biologului marin Lisa Gershwin, ciclul de viață al acestor organisme este astfel încât, cu cât sunt capturate mai mult, cu atât reproducerea lor este mai intensă și, ca atare, poate fi considerată o sursă „regenerabilă” de hrană.
Nu este neglijabil faptul că „carnea” meduzelor este extrem de sănătoasă. O porție de 75 de grame conține doar 36 de calorii, dar conține aproape patru grame de proteine. Gustul creaturilor vizionare și aerisite este relativ neutru, caracterul este determinat în principal de gustul sosurilor sau condimentelor adăugate.
- Umflarea genunchiului drept - Ce tipuri de inflamații ale genunchiului sunt cunoscute
- Alimentele viitorului le vom mânca pe acestea
- Antrenamentul în aer liber este mai bun decât sala BAON
- 10 lucruri care vă vor face cafeaua mai sănătoasă puneți-o în loc de zahăr! Sănătate Femina
- 10 feluri de mâncare irezistibile din conopidă După aceea, nu mai vrei să mănânci altceva Femcafe