Oasele puternice au nevoie și de vitamina D.!

Cunoașteți perechea inseparabilă de calciu și vitamina D.!

Calciul și vitamina D au, de asemenea, propriile lor roluri separate în funcționarea corpului nostru. Cu toate acestea, cercetările menționează în mare parte acești doi compuși împreună. Explicația este simplă: avem nevoie de vitamina D pentru a absorbi și utiliza calciu.

Zsuzsanna Bajor este dietetician și promotor al sănătății

Creat: 26 noiembrie 2012 11:53
Modificat: 28 noiembrie 2012 11:31

Perechea inseparabilă

Împreună, calciul și vitamina D sunt implicate în evoluția sistemului nostru osos. Construirea oaselor și descompunerea oaselor este un proces continuu. În copilărie, predomină formarea osoasă, la adulții tineri, există o stare de echilibru între cele două procese, iar apoi pierderea osoasă crește odată cu înaintarea în vârstă. În copilărie, întărirea oaselor, aportul adecvat de calciu și vitamina D și exercițiile fizice ar trebui să joace un rol extraordinar și, continuând acest lucru, ne putem menține sistemul osos în viitor!

Calciu

Corpul unui adult cu o greutate corporală medie este de aprox. Conține 800-1200 g de calciu. 99% din această cantitate se găsește în oase și dinți, menținându-și forța. Restul de 1% îndeplinesc funcții importante în lichidul extracelular și în țesuturile moi, cum ar fi inițierea contracției musculare, reglarea iritabilității și participarea la coagularea sângelui și la diferite funcții enzimatice. Utilizarea calciului alimentar este de 60% până la vârsta de 25 de ani și apoi de cca. Se reduce la 40%. Absorbția este afectată de mai mulți factori.

Factorii care contribuie:

Conținutul de vitamina D din alimente
Conținut de lactoză
Mediu acid
Mesele de mai multe ori pe zi
Activitate fizica

Inhibitori:

Conținut ridicat de acid oxalic din alimente (de exemplu, ciocolată, cacao, țelină, rubarbă, măcriș, spanac)
Conținut ridicat de acid fitic din alimente (leguminoase uscate, tărâțe de grâu)
Conținut ridicat de fosfor din alimente (de exemplu, produse conservate și semifabricate, brânzeturi în vrac, măruntaie, produse din carne, conserve, cola, ciocolată, cafea, semințe oleaginoase)
Proteine și grăsimi excesive în dieta noastră

Calciul este necesar organismului pentru a preveni osteoporoza, cariile dentare, hipertensiunea arterială, toxicitatea sarcinii, convulsiile tetanice sau tremurul mâinilor în absența lor. (Cu toate acestea, dacă apar, asigurați-vă că vă adresați medicului, deoarece aceste plângeri pot fi declanșate din alte motive!).

Doza zilnică recomandată este estimată la 800 mg pentru copii, 1000 mg pentru adolescenți și adulți și 1500 mg pentru sarcină, alăptare și osteoporoză. Aceste cantități sunt produse lactate, pește, semințe oleaginoase, legume (de exemplu, soia, rau, kale, dovlecei, mazăre verde), fructe (de exemplu, banane, gutui, căpșuni, mure, portocale, nespete) și ape minerale (de exemplu, Visegrád, Crystal Water) putem oferi prin utilizarea regulată și variată.

Există, de asemenea, pericole de aport excesiv (poate provoca constipație, absorbție afectată de magneziu, zinc și fier, formarea de pietre la rinichi), dar o astfel de problemă poate apărea rareori doar cu o dietă mixtă.

Vitamina D

Funcția sa este de a regla absorbția calciului și fosforului și încorporarea lor în oase. În absența lor, aceste procese de absorbție și încorporare suferă. Pot să apară dedurizarea oaselor și slăbiciunea musculară, dar diferite tipuri de cancer, boli cardiovasculare, diabet și anumite tulburări de conștiință legate de vârstă sunt, de asemenea, mai frecvente. Supradozajul (care poate fi cauzat de suplimente alimentare insuficiente) crește incidența pietrelor la rinichi și poate provoca chiar simptome toxice. Vitamina D poate fi obținută de ex. din uleiuri din ficat de pește, produse lactate, unt, ouă și germeni de grâu.

Așadar, importanța coexistenței acestei vitamine și minerale în dieta noastră este incontestabilă. Să ne străduim să le furnizăm din surse naturale și să le oferim constant, deoarece organizația noastră utilizează și gestionează în mod constant acest stoc al nostru.