Obiceiurile noastre alimentare de post cunoscute și uitate au post

Majoritatea religiilor sunt familiare cu postul, iar sărbătorile majore sunt de obicei precedate de o perioadă de post. În acest caz, atât sufletul, cât și spiritul sunt purificate împreună cu trupul.

A fost numită perioada de Miercurea Cenușii până duminica Paștelui patruzeci de vrăjipentru tine bûsi lui. A însemnat, de asemenea, un timp de pregătire pentru botez în creștinismul timpuriu, deoarece aceștia erau botezați doar de Paști și de Rusalii.

După răspândirea botezurilor copiilor, accentul sa mutat asupra pocăinței, iar reglementările dietetice sunt, de asemenea, concepute pentru a facilita acest lucru. Timpul penitențial al Postului Mare a fost exprimat chiar în rochiile mai simple și mai întunecate ale fetelor și domnișoarelor de onoare. Nu s-a ținut nicio nuntă, cântatul, fluieratul, dansul, muzica erau interzise.

Jocurile de post erau pentru tineri în trecut. Mai multe despre acestea în articolele de pe netfolk.blog.hu Aici și Aici poți citi.

Această perioadă, cu tăcerea ei, a oferit o ocazie pentru cei supărați să se împace. Perioada de patruzeci de zile de post a început să prindă cont din secolul al IV-lea. Până în secolul al VII-lea a devenit un obicei în Biserica Romană, dar în secolul al II-lea. Papa Orban nu a adoptat-o decât în 1091.

Perioada postului începe în miercurea dinaintea primei duminici din perioada rapidă. Deci, de fapt, de la Miercurea Cenușii până la Duminica Paștelui, nu trec patruzeci, ci patruzeci și șase de zile. 40 este încă 40, pentru că duminica nu este o zi de post, nu o socotim.

REGULARE VARIABILĂ
În primele secole ale creștinismului maghiar, aceasta însemna să se abțină de la carne, grăsimi și alte produse de origine animală, să mănânce numai pâine, sare, apă, pește și alimente vegetale uscate și doar o dată pe zi.

La acea vreme nu găteau cu grăsime, ci cu ulei, în multe locuri se foloseau ustensile separate pentru alimentele de post. Vasele grase erau spălate în Miercurea Cenușii, depozitate și scoase doar de Paști.

Carnea afumată, slănina era pusă în cuptor sau în alt loc retras, ușa ei era tencuită și era deschisă doar de Paști. Cheia camerei a fost aruncată în fântână - simbolic, desigur - ascunsă de fapt deasupra celui mai înalt dulap.

Severitatea postului s-a diminuat mult de-a lungul secolelor, deși vârstnicii nu foloseau de obicei alinare.

Până la începutul secolului trecut, Biserica Catolică considera doar Miercurea Cenușii, Vinerea Mare și timpul până la Sâmbăta Mare ca fiind un post strict.

Posturile ușurate sunt folosite în alte săptămâni ale perioadei. Aceasta înseamnă că o masă de o singură dată a fost înlocuită de o singură dată sățietate.

CE AȚI MĂNCAT DACĂ NICI O CARNE?
Dungi, dungi, dungi, mac-uri grase, alunecă ușor! rima se ține.

Macacii, adică banda de mac, cunoscută și sub denumirea de limbă de peisaj prescurtată a tăiței de mac. Macii negri au amintit, de asemenea, unul de durere, deci a fost un fel de mâncare popular în Postul Mare.

Aluatul a fost tăiat lung pentru a face cânepa să crească lung. Adesea era pregătit pentru prânz.

Mâncărurile tipice de post erau supa cibernetică acră făcută din tărâțe, supă de lapte, feluri de mâncare cu paste (pastele din semințe de mac deja menționate), fasole gătită în apă sărată, varză cu ulei, legume, fructe uscate și, evident, feluri de mâncare cu ouă și pește.

Cel mai cunoscut este ciberneticul.
THE cibere numele a fost folosit la est de Dunăre. În Transdanubia numele său este: gândac, În Ungaria de Nord și Highlands izi . Fiecare nume înseamnă același tip de suc sau supă folosit pentru murare. Principala sa caracteristică este sucul de cereale fermentat, a cărui materie primă este tărâțele, care sunt turnate în multă apă fierbinte într-o oală mare sau oală de lemn. Devine acru în câteva zile. Pentru gătit, s-a folosit sucul filtrat, turnând supa cu el. Ce a rămas la fundul oalei a fost turnat din nou cu apă.

Ciorbele făcute din fasole și linte, atât dulci cât și acre, erau, de asemenea, feluri de mâncare constante pentru ocazii de post. Interesantă, compoziție antică de fasole uscată gătită cu fructe uscate (prune, pere) amestecate cu lapte/smântână.

NEGREZITATEA
Postul Mare a fost un tip de penitență deosebit de sever patruzeci. Cel care a întreprins acest lucru a mâncat o singură dată pe zi în Postul Mare, chiar și după apusul soarelui.

FERICIT ACCEPTAT
Nu este legat de perioada Postului Mare, ci a primit o zi de post un sat întreg ar putea fi ținut împotriva a ceva greșit, care ar putea fi un incendiu, grindină și orice tragedie care afectează comunitatea pentru a preveni incidentul să se repete.

Cu toate acestea, era obișnuit individul a primit postul este. Și aceasta trebuia ținută într-o zi care altfel nu ar fi o zi de post, două păsări nu puteau fi lovite dintr-o singură lovitură. Acest lucru a avut loc într-un anumit scop, cum ar fi vindecarea unui membru al familiei, binecuvântarea unui copil, un soț bun.

ATAC
Acolo a fost un post de asemenea, obiceiul său (neavând nici o bază ecleziastică), care provenea cu siguranță dintr-o intenție malițioasă: cineva a postit să-și îmbolnăvească dușmanul sau să moară. Deoarece postul este o chestiune foarte serioasă, chiar și sâmbătă trebuia să se țină un post strict pentru ca obiectivul dorit (rău) să fie atins.

Fata căzută ar fi putut să postească pe flăcău dacă nu ar fi luat-o, caz în care postul a durat până la moarte, ceea ce era o povară fizică și mentală foarte mare pentru cel care și-a asumat-o. Dar dacă cineva a fost „nedrept” postit, „blestemul a revenit”.