Omletă de ciuperci-ceapă cu roșii

sălbatică

  • Pentru cati oameni: 1
  • Pregătire: 15 minute
  • Timp de gătit/coacere: 15 minute
  • Pregătire: 30 minute

Un mic dejun copios pregătește scena pentru ziua respectivă, așa că, dacă pot, voi începe cu un brunch.

Obțineți următoarele:

  • 2 oua
  • 1 lingura de lapte
  • 1 lingura faina
  • 3 ciuperci
  • 6 frunze de ceapă sălbatică
  • 2 izvoare de ceapă de primăvară (cu verde)
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 roșie
  • 2 db ardei iute
  • 0,5 ardei iute iuti
  • pătrunjel
  • Sarat la gust)
  • piper negru măcinat (după gust)
  • cimbru (după gust)
  • ulei de masline

Primul pas

Bate ouăle, sarea, piperul, toarnă lapte în el, presară făină pe el, tai pătrunjel, ardei iute, amestec.

Pasul 2

Feliem ciupercile, tai ardeii, ceapa de primăvară în inele, tăiem usturoiul, tăiem un inel din roșii, tăiam restul și ceapa sălbatică.

Pasul 3

Prăjesc legumele în ulei într-o tigaie, le condimentez și le pun deoparte.

Pasul 4

Pun din nou un pic de ulei în tigaie, toarnă ouăle, amestec în timp ce se coace, trag. Am pus umplutura pe jumătate din ea, împăturesc cealaltă jumătate peste ea, am pus-o pe o farfurie.

Pasul 5

Decorez. Am pus o felie de roșie pe ea, garnisesc cu ceapă sălbatică și pătrunjel.

HobbyChef

Încercările unui comerciant străin pensionar de renume mondial în bucătărie, aventuri în Gastronomie.