Omletă omletă - bogată în proteine ​​și super sănătoasă

Varza cu frunze sau ciufulite este una dintre cele mai populare legume din ultimii ani, se găsește adesea pe piață, putem folosi varza foarte asemănătoare ca alternativă, care este mult mai ieftină și bună nu numai pentru legume sau supa din Frankfurt, ci de asemenea, pentru salate și chiar prăjituri cu ouă.!

Frunza de varză și varza de asemenea, o legumă destul de încăpățânată, foarte bogată în fibre și antioxidanți, dar multor oameni nu le place din cauza frunzelor mai dure, iar dacă este gătită, este gătită în rom, ceea ce a redus mult gustul și valorile vitaminelor super legume.

proteine

Cu toate acestea, există un super truc pentru a face această legumă foarte sănătoasă și consistentă disponibilă toamna și iarna cu adevărat plăcută: masajul! La început, desigur, poate părea o prostie să masezi o legumă, dar chiar funcționează! Varza sau varza spălată și înfundată se pune într-un castron, se presară cu puțin ulei de măsline, se presară cu sare, iar frunzele sunt ușor prelucrate, sfărâmate, slăbite. Dacă mergeți la frigider timp de 1-2 ore în acest fel, devine o legumă foarte delicioasă și garantată și poate fi folosită perfect până la 2-3 zile - de exemplu, pentru această plăcintă cu ouă foarte sănătoasă și delicioasă.

Ingrediente:

  • 4 tocane mari sau 30 dkg varza
  • 1 ceapa cap
  • 2 cartofi medii
  • 2-3 ciuperci de ochi
  • 2 catei de usturoi
  • un vârf de chimen măcinat
  • 6 ouă
  • 10 dkg brânză rasă
  • putin ulei de masline
  • sare piper
  • brânză rasă pentru servire

Pregătire: Frunzele sunt spălate, uscate, aripile tăiate, frunzele sunt așezate într-un castron, masate cu puțină sare și ulei de măsline, apoi puse la frigider 2-3 ore, mai bine peste noapte.

Curățați ceapa și usturoiul, tocați mărunt, curățați și tăiați cartofii în cuburi și tăiați ciupercile felii subțiri. Se caleste ceapa in 2 linguri de ulei, se adauga usturoiul, varza, ciupercile si cartofii, sarea, piperul, se presara cu chimenul si se fierbe sub capac timp de 10 minute, apoi se transfera intr-o tigaie din teflon.

Bateți ouăle, bateți-le bine cu o furculiță, adăugați brânza rasă, sare, piper, amestecați și turnați peste amestecul de legume. Împingeți într-un cuptor de 180 de grade și amestecați cu aer timp de aprox. Coaceți timp de 18-20 de minute până când ouăle sunt textura potrivită pentru noi - mai vibrante sau mai tari.

Înainte de servire, merită să așteptați 10 minute pentru a felia frumos plăcinta cu ouă, pe care o putem oferi cu multă salată și puțină pâine.