Salată rapidă de sardină, un salvator bogat în proteine

Dacă nu aveți nicio idee sau doriți doar să organizați o captură foarte rapidă și sănătoasă, este întotdeauna bine să aveți 1-2 cutii de sardine acasă. Tindem să uităm de acest ingredient foarte practic, chiar dacă poate fi folosit în multe feluri!

Sardinele conservate au fost neglijate nemeritat în aceste zile, tonul a dispărut aproape complet din mintea noastră, chiar dacă sunt sănătoase, mai ieftine și, din fericire, putem alege acum producători care să țină cont de dezvoltarea durabilă, așa cum este indicat pe cutie MSc - Marine Stewardship Council - cu o siglă care garantează că produsul este inspectat, ecologic, excluzând pescuitul excesiv și garantat de bună calitate, inspectat și pește proaspăt, fie el sardine sau alte pești despre pești.

Sardinele sunt o sursă importantă de acizi grași omega-3, prin urmare au un efect benefic asupra circulației și sistemului vascular, conțin multă vitamină A, care este esențială pentru o piele sănătoasă, frumoasă, bogată în vitamine B, inclusiv vitamina B12, care afectează și sistemul nervos și hematopoieza. important, conținutul său de vitamina D ajută la menținerea oaselor intacte, este, de asemenea, o sursă superă de minerale, bogată în iod, fosfor, seleniu și calciu și, desigur, o sursă excelentă de proteine.

Dacă doriți un fel de mâncare cu adevărat simplu, sănătos, rapid și hrănitor cu sardine, cea mai bună alegere este o salată mai substanțială care are nevoie doar de puțină salată verde, roșii și ceapă, dar o puteți îmbogăți și cu măsline, avocado, castraveți, ardei dacă aveți cartofi sau sfeclă fierți. De asemenea, se potrivește foarte bine, dar putem chiar să-l turboam cu puțin ou fiert tare, ascunde o mulțime de variații!

Ingrediente pentru 2 persoane:

1 cutie de sardine
Salată proaspătă de 6-8 frunze sau 2-3 amestecuri mari de salată
2 roșii
1 avocado
ceapa pe jumatate de cap
o mână de măsline
o jumătate de lămâie
1 linguriță de muștar
sare piper

Pregătire: Tăiem sau rupem salata, tăiem roșiile în articole sau cuburi, tăiem ceapa în jumătăți de inele, tăiem avocado în jumătate, scoatem semințele și scoatem carnea cu o lingură și apoi o tăiem. Aranjați toate acestea pe o farfurie, distribuiți pe ele sardinele și măslinele.

Pentru dressing, puneți 3 linguri de ulei de pește conservat într-un castron, amestecați cu muștar, sare, piper, stoarceți sucul de lămâie, amestecați, apoi presărați salata și putem mânca.