Operator al mașinii de producție a alimentelor și băuturilor

OPERATOR AL MAȘINILOR DE ALIMENT ȘI DE BĂUTURI

Ocupație: inginerie mecanică, industrie grea și alte domenii tehnice

Cod FEOR din 6 cifre: 811100

În ce constă meseria persoanei care alege profesia de „operator al unei mașini de producție a alimentelor și băuturilor”?

Cu ce instrumente și materiale lucrează „operatorul mașinii de producție a alimentelor și băuturilor”?

Instrumentele și echipamentele utilizate de profesionist depind în mare măsură de aria industriei alimentare.

Unelte, mașini, echipamente tipice:

mașini de prelucrare a cărnii: recoltatoare, râșnițe, clasificatoare;
mașini de prelucrare a morilor, cuptoare;
echipamente de producere a produselor lactate, de ex. rezervoare, containere, malaxoare din oțel;
echipamente pentru prepararea și amestecarea băuturilor: mașini de evaporat și distilat;
mașini de manipulat lichide: echipamente de refrigerare, încălzire, amestecare, uscare, pulpare;
Aparate de măsură, instrumente;
scule pentru întreținerea mașinii, de ex. șurubelniță, clește pentru șold.

În ce mediu de lucru veți lucra, cine va fi „operatorul unei mașini de producție de alimente și băuturi”?

Un „operator de mașini pentru alimente și băuturi” lucrează de obicei într-o hală a uzinei, între mașini, cum ar fi o fabrică de bere, o fabrică de înghețată și așa mai departe. De obicei, este instalată o stație de operator separată pentru operator, unde poate monitoriza procesul de fabricație. De obicei, lucrează în mai multe schimburi și schimbând programul de lucru. Pe parcursul muncii dvs., orele suplimentare pot fi necesare din când în când, de exemplu din cauza comenzilor futures sau a reparațiilor prelungite.

Ce tip de instruire ar trebui să aleg dacă vreau să fiu „operator al unei mașini de producție a alimentelor și băuturilor”?

Pentru a lucra ca „operator al unei mașini de producție a alimentelor și băuturilor”, nu este necesară nicio calificare profesională, dar în cadrul grupului profesional „Alimentare”, „Producătorul de produse din industria de fermentație și băuturi răcoritoare” (OKJ 34 541 07) sau „ Producător de alimente la scară mică, ospitalitate rurală ”(OKJ 34 541 08) poate fi benefic. Educația poate avea loc în cadrul educației pentru adulți cu normă întreagă și în afara școlii. În funcție de ce formă de antrenament alegem, durata antrenamentului diferă. Instruirea cu normă întreagă la școală are loc de obicei în școlile secundare profesionale, unde, după 3 ani de studii, se poate obține o calificare profesională prin promovarea unui examen profesional de succes. În educația adulților, timpul de formare poate varia de la 960 la 1440 de ore, în funcție de locația de formare.

Formarea este parțial teoretică (40%) și parțial practică (60%).

Studenții cu normă întreagă au 140 de ore de stagii conexe după clasele 9 și 10. În cazul formării de 2 ani, la 160 de ore după primul an de formare profesională.

Producător de coniac de fructe (OKJ 31 541 04)

Fabrică de bere (OKJ 31 541 08)

Producător de canalizare (OKJ 31 541 21)

Producător de produse de băuturi răcoritoare (OKJ 31 541 10)

Condiții prealabile (cerință de intrare):

Învățământul primar (este necesar opt ani de școală primară).

Oportunități de a merge mai departe: obținerea calificării profesionale „Tehnician în industria alimentară” (OKJ 54 541 02) sau calificarea profesională „Producător de produse de băuturi răcoritoare (OKJ 31 541 10)”.

De la ce școală pot obține calificarea profesională?

Formarea profesională este oferită de mai multe locuri de formare, dintre care merită să aflați oportunitățile specifice din instituțiile din apropierea locului de reședință sau care găzduiesc tineri cu nevoi educaționale speciale (site-ul web, „Ziua porților deschise” etc.).

Dintre școlile din regiune, formarea profesională este oferită mai jos:

Liceul Profesional Miklós Bercsényi de Industrie Alimentară, Liceul Profesional și Colegiul (Budapesta)

Liceul profesional și liceul profesional din industria alimentară Pest Barnabás

Școala și Colegiul Profesional Agricol Béla Lipthay (Szécsény)

Original Team Ltd. (Budapesta)

SKC Holding Kft. (Budapesta)

Géniusz Plusz Oktatási Kft. (Budapesta, Esztergom)

Ce cerințe de sănătate trebuie îndeplinite dacă aleg ocupația „Operator de mașini de producție a alimentelor și băuturilor”?

Slujba de „operator al mașinilor pentru băuturi și alimente” este munca fizică ușoară realizată în poziție șezând sau în picioare. Instrumentele trebuie supravegheate la controlul echipamentului. Acest lucru necesită atenție. Efortul fizic nu este întotdeauna evitabil, deoarece trebuie să stai în picioare, să te apleci, să te ghemuit. În cazul unei defecțiuni, poate apărea o muncă fizică moderată sau chiar grea, în funcție de defecțiuni. La umplerea mașinilor cu materii prime, acestea trebuie deseori ridicate și transportate. Activitatea monotonă efectuată lângă mașină poate fi o sarcină psihologică, care poate fi însoțită de senzație subiectivă de oboseală, nivel scăzut de vigilență, somnolență, atenție scăzută, capacitate de reacție, indiferență și fluctuații de performanță.

Pentru exercitarea profesiei sunt necesare următoarele cerințe de sănătate:

viziune bună: fabricarea unor subtaskuri precum curățarea, mărunțirea, esența, coacerea, gătitul, răcirea, ambalarea necesită o acuitate vizuală bună și o viziune intactă a culorilor în unele locuri de muncă pentru a elimina eventualele defecte;
câmp vizual complet și profunzime vizuală bună;
capacitatea de a sta pe loc pe termen lung;
brațe, mâini și degete intacte și încărcabile pentru acționarea, îngrijirea și reglarea mașinilor și echipamentelor;
miros intact pentru prevenirea și eliminarea defectelor mai simple în timpul producției;
atenție sporită, stare de conștiință alertă;
poate fi un factor de excludere/limitare: lipsa câmpului vizual complet, afectarea vederii spațiale și a profunzimii, deficiențe de auz, dezechilibru, nepotrivite pentru manipularea manuală, lucrul cu vibrații ale întregului corp, nu funcționează într-un mediu umed/umed/umed/rece/interior loc de muncă fierbinte, nu alergic/chimic, este posibil să nu lucrați la un loc de muncă cu risc de infectare pentru alții, este posibil să nu lucrați la un loc de muncă care necesită ore suplimentare/schimburi prelungite, este posibil să nu lucrați într-un program de lucru cu mai multe schimburi.

„Operatorul unei mașini de producție a alimentelor și băuturilor” poate fi expus la următoarele pericole pentru mediu în timpul activității sale:

utilajele utilizate în instalație pot reprezenta un pericol de accident. Piesele mașinii în mișcare și rotire sunt în principal leziuni la mâini, resturi îndepărtate în timpul întreținerii și curățării mașinii, de ex. părțile plantei pot provoca leziuni oculare;
poluarea fonică este cauzată de mașini și echipamente;
microclimatul din plantă poate fi nefavorabil, de ex. temperatură și umiditate mai ridicate sau chiar un mediu foarte răcit;
infecție, alergiile pot fi cauzate de substanțe biologice, de ex. bacterii, viruși, ciuperci, proteine prezente în materiile prime;
expunerea la praf poate afecta lucrătorul în timpul măcinării, cernerii și amestecului anumitor materiale;
pot apărea daune chimice datorită materialelor și amestecurilor utilizate în timpul curățării și dezinfectării mașinilor.

Ce caracteristici personale sunt avantajoase în ocupația „Operator de mașini pentru alimente și băuturi”?

Atunci când se ia o decizie, este important să se ia în considerare dacă avem caracteristici individuale specifice unei anumite ocupații (interes, abilități, abilități, mod de lucru). Existența calităților face probabil ca vom fi fericiți să ne facem treaba și vom avea succes și satisfacție în ocupația dată. Desigur, diferite ocupații au caracteristici personale diferite și noi înșine diferim în măsura în care le avem.

Profesia de „operator al unei mașini de producție a alimentelor și băuturilor” este cea mai potrivită pentru cei care au următoarele competențe, care se caracterizează prin următoarele tipuri de interese și moduri de lucru:

Competențe (abilități cheie, abilități):

Competență tehnologică, tehnică pentru funcționarea în siguranță a echipamentului;
Independenţă, deoarece de multe ori trebuie să ia decizii singur, își face adesea munca independent;
Responsabilitate, întrucât eșecul acestuia poate duce la daune grave asupra bunurilor și sănătății;
Perseverență, care ajută la lucrul precis, care este adesea monoton, dar necesită o atenție constantă;
Stare fizică pentru o zi întreagă.

Zone de interes: Material - Implementator

Această zonă de interes se caracterizează prin faptul că îi place să aibă rezultate tangibile în munca sa, este fericit să lucreze cu instrumente și materiale și respectă reglementările.

Mod de lucru: Obiectiv - Interior - Detaliat - Practic

Aceasta înseamnă că „operatorul unei mașini de producție a produselor alimentare și a băuturilor” folosește mai multe instrumente în timpul muncii sale, le manipulează cu pricepere și procesează și procesează diverse materii prime. Își îndeplinește sarcinile cu precizie, în ordine, în locații interne. Este bucuros să acorde atenție micilor detalii. Se ocupă de lucruri tangibile.

Care sunt șansele mele de a găsi un loc de muncă dacă devin „operator al unei mașini de mâncare și băuturi”?

„Operatorul unei mașini de producție a alimentelor și băuturilor” poate fi localizat în fabricile și întreprinderile din industria alimentară. Fabricile mari (de exemplu fabricile de bere, companiile de fabrică etc.) caută în principal specialiști. În plus față de companiile mari funcționează și fabricile alimentare mai mici. Se așteaptă ca numărul de locuri de muncă care pot fi ocupate cu formare să depășească numărul de persoane care finalizează formarea, astfel încât este ușor să găsești un loc de muncă care alege această ocupație.

Cât va fi salariul meu dacă lucrez ca „operator de mașini pentru alimente și băuturi”?

Salariul poate varia în funcție de experiența profesională și de vârsta „operatorului de mașini pentru alimente și băuturi” și de dimensiunea, locația geografică și cifra de afaceri a fabricii sau a întreprinderii.

Salariul „operatorului unei mașini de producție a alimentelor și băuturilor” este mai mic decât salariul mediu național. Salariul inițial este de obicei salariul minim.

Salariul mediu lunar brut este de 225.000 HUF.

În ce locuri de muncă pot lucra dacă aleg ocupația „Operator de mașini pentru alimente și băuturi”?

Operator al unei mașini care produce furaje pentru animale

Operator al unei mașini care produce furaje pentru proteine animale

Operator al unei mașini de apă minerală

Tratamentul cu autoclavă (alimente, conserve)

Operator de mașini de prelucrare a păsărilor de curte

Operator de mașini de vin

Operator mașini fabrică zahăr, operator mașini industria zahărului

Operator de distribuitor de ciocolată, Operator de turnat ciocolată, Operator de tablete de ciocolată

Operator de mașină de oțet

Operator mașină de turnat cofetărie

Operator de cofetărie de cofetărie

Operator de mașini de prelucrare a alimentelor

Operator mașină de băut

Operator al unei mașini de înghețat

Operator de mașini de morărit

Operator al unei mașini de producere a uleiului vegetal

Operator distribuitor pudră de budincă

Operator de mașină de canalizare

Operator de mașini lactate

Operator mașină fabrică paste

Vinificator și alți producători de băuturi spirtoase, fabrici de bere

Prelucrarea și conservarea fructelor și legumelor

Zona ocupațională

a lua legatura

Lookout Piarist Orientare în carieră și dezvoltator pe piața muncii, Centrul metodologic