OPH - Principiul gradației este, de asemenea, important în post

În caz de post, merită să umpleți fierul și proteinele, a declarat pentru InfoRadio un profesor în cadrul Departamentului de Dietetică și Nutriție, Facultatea de Științe ale Sănătății, Universitatea Semmelweis. Potrivit Márta Veresné Bálint, cei care neglijează carnea doar în perioada de post nu trebuie să se teamă de dezvoltarea bolilor cu deficit.

Știința nutriției preferă posturile de o zi sau două, mai scurte, deoarece acestea nu au niciun efect negativ asupra sănătății, a declarat un profesor în cadrul Departamentului de Dietetică și Nutriție, Facultatea de Științe ale Sănătății, Universitatea Semmelweis.

Márta Beresint Veresné a avertizat: „dacă planificăm un post mai lung, de exemplu o săptămână, este necesar să reducem treptat cantitatea consumată, această fază ar trebui să dureze două sau trei zile și apoi trebuie să bem doar în timpul celor două sau trei zile de post. Este important ca revenirea la dieta inițială să fie, de asemenea, o extindere treptată! '

„Abandonarea bruscă a cărnii nu are prea mult sens, deoarece vom suferi foarte mult, deoarece corpul răspunde mai puternic la schimbările bruște. Nu postul real, dacă lăsăm ceva în afară, este o schimbare a calității dietei, dar, desigur, poate fi tratat ca un fel de post. În tradițiile religioase, cum ar fi să nu mănânci carne o dată pe săptămână sau să o lași din motive etice sau de sănătate, a spus un profesor din Departamentul de Dietetică și Nutriție, Universitatea Semmelweis, Facultatea de Științe ale Sănătății.

În ceea ce privește recomandările dietetice actuale, Márta Bálint Veresné a spus: „în trecut recomandam să merită să consumăm carne de până la două sau trei ori pe zi, acum apreciem mult mai mult leguminoasele: fasole, fasole uscată, mazăre, linte, naut, soia bogată în proteine. Regula este acum să consumăm carne o dată pe zi, pentru celelalte mese principale mâncăm feluri de mâncare făcute din aceste leguminoase, lapte, produse lactate, ouă. Deși nu reprezintă un substitut perfect pentru sursele de proteine animale, ele sunt, de exemplu, atunci când fasolea uscată este asociată cu porumb, soia cu alune sau orez. Aceste proteine se completează reciproc într-un mod adecvat pentru organism, dar necesită o selecție foarte conștientă și știind de ce.