Orez fiert

garnitură

Orez aburit: una dintre cele mai populare garnituri. Gătitul și fierberea orezului sunt foarte simple și se pot face în scurt timp. Se poate varia și cu legume și pătrunjel.

Pregătirea orezului aburit

Timp de pregătire: 20 - 30 minute (în funcție de metodă)

Ingrediente:

Lista de cumparaturi

Memento: sare, piper

Pregătirea

  • Sortezi orezul dacă este gunoi. O pui într-o sită, o clătești bine, de mai multe ori și scurgi apa din ea.

Pregătirea orezului aburit

  1. Topiți grăsimea în vasul Jena.
  2. Puneți orezul pe el și fierbeți într-un pahar timp de 3-4 minute. (Va fi ca o sticlă opacă.)

Aburirea orezului în pahar

Turnarea apei calde

Orez gătit la abur

Timp de pregatire:

Total: 30 de minute

Note:

  • Dacă doriți ceapă, fierbeți mai întâi o ceapă mică în uleiul încălzit sau puneți-o între orez și scoateți-o când orezul este gata.
  • Cantitatea de bulion sau apă este de obicei de două ori mai mare decât orezul. Nu se poate spune exact pentru că fiecare varietate de orez nu absoarbe aceeași cantitate de lichid.

Prepararea orezului aburit pe aragaz

De asemenea, puteți face orez aburit mai ușor. Acest lucru ar putea fi numit chiar orez gătit, deoarece este făcut nu numai în abur, ci inițial în apă.

    Pui orezul spălat într-o tigaie.

Adăugați de două ori cantitatea de apă fierbinte (ceainic!) Și aprox. 2 zaruri de unt.

Timp de preparare: 20 minute.

Servire

O garnitură excelentă pentru o varietate de carne friptă. Înmoaieți-o într-o lingură filtrantă înainte de servire și rotiți-o pe farfurie pentru a face emisfere frumoase în câteva secunde.

Cometariu:

Merită să practicați aburul orezului, deoarece poate fi folosit pentru a face o mare varietate de garnituri adăugând diverse condimente sau legume verzi.

Alte cereale

Garniturile se pot face în mod similar din alte cereale, dar nu sunt de obicei prăjite, ci doar aburite (vezi nota). Astfel de cereale:

  • cuscus
  • bulgur
  • Quinoa
  • orz decojit.

Imagini: fotografii proprii de mâncare de casă