Orez clasic umflat cu sos de casă - nu va fi uscat sau înmuiat

Secretul popularității unui desert nostalgic este că nu trebuie să adăugați ingrediente speciale, este ieftin, simplu, dar minunat. Doar asigurați-vă că coaceți o porție mare, deoarece toată lumea este fericită să repete din ea. Oferiți sos de ciocolată de casă!

Rețetă de orez pufos

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 cană de orez
15 dkg zahăr
5 dl lapte
4 dl de apă
4 ouă
3 linguri de făină
1 lămâie
1 pachet de zahăr vanilat

Pentru sosul de ciocolata

5 dl lapte
4 linguri zahăr
2 linguri de făină
2 linguri de cacao

Timp de pregatire: 25 min
Timp de pregatire: 30 minute

Pregătire:

Clătiți orezul și gătiți în cantitate aproximativ dublă de apă. Se aduce mai întâi la fierbere, apoi se înmoaie la temperatură scăzută. Se amestecă ușor o dată sau de două ori. Când orezul absoarbe bine apa, turnați laptele, condimentați cu coaja rasă a lămâii, o lingură de zahăr și zahărul vanilat. Gatiti pana cand orezul este complet moale si laptele este absorbit. Când ați terminat, răcoriți.

Bateți albușurile cu jumătate de zahăr într-o spumă tare și amestecați gălbenușurile cu cealaltă jumătate de zahăr. Adăugați gălbenușul de zahăr în orezul răcit și amestecați în spuma bătută a ouălor. Se amestecă ușor, apoi se presară cu câteva linguri de făină. Rotiți-l din nou. Se toarnă foaia de copt untă, cu făină. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.

Pentru sosul de ciocolată, lucrați laptele fără cocoloaie cu făină, cacao și zahăr. Gatiti la foc mic, amestecand, gros, presarati cu orez pufat pe servire si chiar ornati cu fructe.