Orez maro

Descriere

Orezul brun diferă de alb prin faptul că este o versiune completă, nerafinată. Conține întregul bob de orez, nu doar miezul său - ci și tărâțe și germeni în ochi. Acest lucru lipsește deja din orezul alb.

orez

O sursă excelentă de mangan - manganul păstrează rezistența și sănătatea oaselor noastre, contribuie la sinteza colesterolului și a acizilor grași și echilibrează și producția de insulină.

Bogat în seleniu - seleniul joacă un rol foarte important în protejarea celulelor noastre de atacurile radicalilor liberi.

Conține magneziu - esențial pentru o circulație corectă a sângelui și pentru mușchii și oasele sănătoase.

Este bogată în fibre - iar fibrele sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă. Dacă nu consumăm suficiente fibre, putem avea probleme digestive (de exemplu, crampe intestinale, etanșeitate). Deja o singură cană de secară maro acoperă 14% din necesarul zilnic de fibre.

S-a demonstrat că scade colesterolul LDL.

Se simte rapid plin - deci poate fi o parte excelentă a dietelor de slăbit.

Gătit:

Ar trebui să fie preparat în esență la fel ca orezul alb, dar, din moment ce boabele de orez brun sunt mai tari, merită să le înmuiați în apă rece timp de 25-30 de minute înainte de gătit. Astfel, timpul de gătire în caz contrar de 30-40 de minute poate fi redus cu 5-10 minute.