Orezul roșu: un panaceu pentru scăderea colesterolului

Orezul roșu se obține prin tratarea boabelor de orez cu drojdia Monascus purpureus. A fost folosit de chinezi de secole pentru conservarea și condimentarea alimentelor. Dar este cunoscut de mult în întreaga lume: cea mai faimoasă capodoperă a bucătăriei chinezești, rața din Beijing, îi datorează culoarea specială.
Conform descrierilor, medicina chineză a fost folosită pentru tratarea diferitelor boli timp de un mileniu. Specialistul american David Becker a auzit de la pacienții săi că tableta de statine, un altfel foarte eficient medicament folosit pentru scăderea colesterolului „rău”, nu mai este luată deoarece au avut efecte secundare neplăcute, dureri musculare.
Măsurătorile de laborator, pe de altă parte, au arătat că nivelul colesterolului nu a crescut, în ciuda opririi administrării comprimatelor. S-a dovedit că acești pacienți auziseră că există deja studii care reduc colesterolul din sânge prin consumul regulat de orez roșu. Așa că au trecut de la medicamente la orez roșu - și cu mare succes.

este

Prin urmare, Becker și echipa sa au analizat 62 de pacienți care nu doreau un tratament suplimentar din cauza durerii musculare induse de statine. Pe baza selecției aleatorii, jumătate din grup a consumat 1.800 de miligrame de orez roșu pe zi ca parte a unei diete mediteraneene deja foarte sănătoase, restul consumând doar dieta mediteraneană timp de jumătate de an - fără orez roșu.
Toți subiecții au exercitat în mod regulat și au primit, de asemenea, terapie de relaxare. După doar trei luni, persoanele din grupul de orez roșu au avut niveluri semnificativ mai scăzute de colesterol LDL „rău” decât cele din celălalt grup.
Cercetătorii subliniază că doza și calitatea orezului roșu au fost cunoscute cu precizie în studiu, dar conținutul de ingrediente active al alimentelor disponibile în comerț poate varia imprevizibil. Potrivit acestora, înainte ca acestea să fie utilizate în general pentru scăderea colesterolului, ar fi necesar ca autoritatea competentă să verifice mai atent compoziția suplimentelor alimentare sau a alimentelor organice.
(MTI)