Organizați, aranjați mama Depozitarea corectă a legumelor și fructelor

Cumpărăm legume și fructe proaspete, nu în ultimul rând, scumpe și apoi, în câteva zile, suntem otrăviți, deoarece sunt ofiliți, mucegăiți și așa mai departe. În mod constant am probleme cu ridichi de o lună. Arată frumos în magazin, deja se hrănește cu ochii, totuși, dacă mă duc acasă și nu mănânc imediat, până seara va începe să se ofilească. Ce zici de brânză de vaci? În majoritatea cazurilor, nu există nimic în fundal decât stocarea necorespunzătoare.

1. Prima și cea mai importantă regulă: Legumele și fructele nu se plac reciproc. Prin urmare, nu le depozitați pe un raft, unul lângă celălalt, deoarece majoritatea fructelor emit gaz etilenic care accelerează maturarea, astfel încât ceea ce se apropie de ele ridică rapid picioarele. Fructele care emit cel mai mult gaz etilenic sunt: mere, pere, piersici și avocado. Cele mai sensibile la acest gaz sunt: banane, kiwi, pepeni și roșii.
2. Legumele au nevoie de aer, adică trebuie să respire. Dacă legumele sunt într-o pungă, dați-le în câteva locuri și nu supraaglomerați raftul de legume. Lăsați spațiu între ele, astfel încât aerul să curgă.
3. Spălați-le doar atunci când doriți să le consumați, deoarece umezeala stimulează dezvoltarea bacteriilor.