ZsH Kukta: legume prăjite cu puțin suplimentar

puțini

Anul trecut, am trimis un articol despre psihologia pierderii în greutate, în care am menționat morcovi prăjiți pentru o jumătate de frază.

Încurajat de acest lucru, m-am gândit să vă trimit o rețetă în care legumele prăjite vor juca rolul principal și vă vor arăta ce plus puteți adăuga - strict dietetic - ceea ce va face experiența gustativă finală și mai grea.

Mulți oameni consideră din greșeală că alimentele dietetice s-ar putea să nu fie delicioase, dar ZsHKukta este menit doar să vă dovedească contrariul. Rețeta de astăzi poate fi perfectă pentru serile romantice, este minunat să te răcnești în timp ce vizionezi un film, ceva ușor de realizat și pot spune cu siguranță despre rezultat: fantastic! Nu crezi? Ei bine, atunci vin legumele prăjite cu o baie suplimentară.

Ingrediente aprox. Pentru 4 persoane cu sfeclă de muștar

  • 500 de grame de sfeclă
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de muștar
  • 1 linguriță sirop de agave

Ingrediente pentru țelină balsamică

  • 1 tubercul de țelină mai mare
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de oțet balsamic

Ingrediente pentru dip-portocaliu-tahinis *

  • 100 ml suc de portocale proaspete (chiar îl puteți stoarce)
  • 1 cap de usturoi mai mare
  • 3 linguri tahini

Pregătirea

Spălați bine sfecla și apoi curățați-le. Apoi țelina și tăiată în bușteni. Dacă aveți, pot veni sosuri: amestecați muștarul, uleiul de măsline și siropul de agave și transformați sfecla în el într-un castron plat. Apoi puneți-le în tava de copt deja pregătită și întindeți frumos sosul rămas pe ele.

Dacă aveți și acest lucru, țelina poate veni: turnați uleiul de măsline și oțetul balsamic pe tulpinile de țelină, întoarceți-le bine pentru a ajunge peste tot, apoi puneți-le în tava de copt.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și întindeți cățelele de usturoi peste legume înainte de a le pune la prăjit. Acoperiți legumele de copt cu folie de aluminiu și introduceți-le la cuptor pentru aprox. Coaceți timp de 50 de minute și apoi la sfârșit timp de 5 minute fără folie.

În timp ce legumele se prăjesc, pregătiți și scufundarea: pentru sosul tahini, amestecați tahiniul cu sucul de portocale cu un tel de mână.

Odată ce legumele sunt gata de servit, alegeți o farfurie mai mare pentru a plasa legumele finite și așezați sosul într-un castron mai mic, astfel încât să puteți înmuia.

Cât de simplu este asta? Și credeți-ne, cu greu ne putem imagina ceva mai subtil în serile de iarnă. Și dacă toate acestea nu au fost suficient de convingătoare, trebuie să știți că totul conține doar 36 de grame de carbohidrați.

Ti-a placut reteta? Atunci stai cu noi data viitoare!


Cu respect, Zoltán Katona
antrenor personal și nutriționist

* Tahini: Tahini este o masă fină măcinată de semințe de susan care este utilizată în primul rând ca ingredient în preparatele orientale. (Sursa: Wikipedia)